La cuisine moderne est devenue un art qui exige beaucoup d’efforts et de temps pour la réussir, dans les magasins de pâtisserie et dans les restaurants la pression est encore plus élevée, vu que les cuisiniers doivent satisfaire tout les goûts et exigences des clients. Pour cela on aura besoins des différents appareils de cuisine qui nous facilitera la tâche et qui nous feront gagner du temps.
Le robot multifonction professionnel peut remplacer tous les appareils de cuisine dont le batteur, le mixeur, le robot hachoir et pleins d’autres. Il nous a permis de gagner du temps et d’espace en cuisine. Avec le développement de la technologie on a pu améliorer sa performance et augmenter sa puissance pour l'intégrer dans les grandes cuisines voir les restaurants et les magasins de pâtisserie.
Le robot multifonction professionnel peut s’occuper des petites tâches aux restaurants qui peuvent prendre beaucoup de temps à la main comme préparer des sauces et râper les légumes et les fruits. Pour avoir un robot de qualité qui exécutera toutes ses fonctions avec excellence, vous devez vous renseigner sur différents robots multifonctionnels présentés sur le marché. Dans ce guide on vous proposera certains modèles.
Notre avis sur les meilleurs robots multifonction professionnel
1 Robot multifonction professionnel - Philips - HR7530/10
Avis
Il s’agit du mini robot multifonction de Philips, très pratique en cuisine pour la préparation des différentes salades et plats. Il a le pouvoir d’accomplir cinq différentes fonctions grâce à ses multiples accessoires dont un disques pour râper et émincer les légumes et les fruits et deux lames tranchantes pour hacher, broyer, mélanger et même pétrir pour tout type d’aliments.
Il est doté de deux niveaux de vitesse et un moteur à 850 watts de capacité assez puissant pour vous accompagner lors de vos préparations de tous les jours, il permet de gagner du temps en vous épargnant les tâches pénibles comme râper les légumes pour les salades.
Il est doté d’un double système de sécurité assez performant pour protéger l’utilisateur et l’appareil aussi. Son utilisation est très simple, il suffit de suivre les étapes d’installation des accessoires sur le guide et les marquages intelligents sur le robot pour le faire fonctionner.
Pour une utilisation plus agréable et pour la protection de l’appareil, des pieds antidérapant on été installé, ils permettent d’immobiliser l’appareil lors de son utilisation et ce même à une grande vitesse. L’entretien de l’appareil est aussi simple puisque les matériaux utilisés permettent de les faire passer au lave-vaisselle.
Caractéristiques
Marque : Philips
Couleur : Argent et noir
Poids de l'article : 4.8 Kg
- Dimensions 24.4 x 24.4 x 37.7 cm
- Capacité1.5 Litres
- Puissance850 Watts
Avantages
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les dimensions de ce robot sont parfaites pour les petites cuisines et l'utilisation de tous les jours.
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Ce robot permet d'effectuer cinq fonctions en cuisine.
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Ce robot est doté d'un système de sécurité assez puissant.
Inconvénients
Il n'est pas possible de préparer avec de grandes quantités vu que ce robot est conçus pour les petites préparations de tous les jours.
2 Robot multifonction professionnel - H.Koenig - MX18
Avis
Le robot multifonctionnel MX18 de la marque H.Koenig permet de préparer divers plats et recettes même les plus compliqués.
Il facilite toutes les préparations de tous les jours en cuisine et ce grâce à ses multiples accessoires, vous pouvez préparer des milkshakes, des smouthies, des cocktails, des soupes et même des pâtes à crêpes, à gâteaux, à pizzas et pleins d’autres préparations.
Il est doté de trois différentes fonctions automatiques dont le pétrissage pour les pâtes, hachage et mixages pour les légumes et fruits ainsi qu’une fonction pulse. Il est accompagné de quatre différents disques pour couper vos légumes différemment (râper, émincer, frites et juliennes) ainsi qu’une spatule et des lames en inox et plastique. Pour la préparation des différents jus de fruits le robot est accompagné d’un presse-agrume.
Sa grande capacité de 1,5 litre permet de satisfaire tous les membres de la famille avec vos différents plats. Sa grande puissance de 800 watts permet de préparer des pâtes lourds et des mélanges épais facilement et rapidement, avec le variateur de vitesse vous pouvez contrôler le temps de préparation.
Le format du bol permet d’avoir des mélanges optimaux et réussis. La finition de ce robot est très bien faite pour avoir un design assez élégant et pour que votre robot s’intègre facilement dans toute les cuisines.
Caractéristiques
Marque : H.Koenig
Poids de l'article : 1.9 Kg
Dimensions du produit : (L x l x h) 21.5 x 22 x 40 cm
- Capacité1.5 litres
- Puissance800 Watts
- MatériauAcier Inox
Avantages
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Ce robot est très puissant ce qui lui permet de resister au utilisations quotidiennes.
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Le materiau utilisé est de très bonne qualité.
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Les dimensions de ce robot est parfaites pour les petites cuisine.
Inconvénients
Avec un volume de 1,5 litres ce n'est pas possible d'utiliser ce robot dans un restaurant pour préparer des quantités plus grandes.
3 Robot multifonction professionnel - Cookmii - SM-1504X
Avis
Le grand robot de cuisine multifonctionnel de la marque Cookmii accompagne l’utilisateur pour tout genre de préparation en cuisine.
Grâce à un moteur de 1500 watts, ce robot permet de préparer des mélanges assez lourds et épais rapidement et efficacement. Son grand bol permet de préparer des recettes avec de plus grandes quantités pour les grandes occasions mais aussi pour les petites préparations de tous les jours.
Il est capable d’accomplir plusieurs fonction en cuisine et ce grâce à ses différents accessoires dont le crochet pour pétrir tout types de pâtes comme les pâtes à pain, à brioches et pleins d’autres, le batteur pour les différents mélanges même les plus épais comme la purée de pomme de terre, le fouet pour pétrir les blancs d’œufs et préparer des crèmes pour vos pâtisseries.
L’utilisation du robot pâtissier est assez simple il suffit de suivre les indications sur le guide et les marquages sur le robot, son entretien est aussi facile puisque tous les accessoires peuvent passer au lave-vaisselle.
Pour la protection de l’utilisateur et de l’appareil, le robot est accompagné d’un couvercle transparent contre les éclaboussures ainsi qu’une base antidérapante pour garder votre robot fixé sur le plan de travail lors de son utilisation, et ce même avec la vitesse maximale. Le robot est complètement silencieux et ce grâce à son processeur de bruit, il a le pouvoir de réduire le bruit à 65 BD.
Caractéristiques
Marque : Cookmii
Couleur : Fer-gris
Poids de l'article : 6,98 Kg
- Dimensions du produit (L x l x h)38 x 23,8 x 32,2 cm
- Volume5.50 litres
- Puissance1500 Watts
Avantages
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Le format de ce robot est son design sont parfait pour les petite cuisine modernes.
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Les multiples fonctions de ce robot permettent de préparer plusieurs recettes sur une seul base.
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Le moteur du robot esttrès puissant ce qui permet de préparer des mélanges lourds et épais dans peu de temps.
Inconvénients
Le prix de ce robot exige une somme assez importante mais cela est complétement logique vu son utilité en cuisine.
4 Robot multifonction professionnel - Homlee - 1800W
Avis
En plus d’un design original, le robot multifonction de Homlee a le pouvoir d’accomplir plusieurs fonctions en cuisine.
Que se soit pour une utilisation quotidienne ou professionnelle, ce robot permet de préparer plusieurs recettes différentes facilement en peu de temps. Grâce à une puissance de 1800 watts, il est capable de supporter les mélanges lourds et épais sachant que son bol est de 5,5 litres de capacité ce qui rend son utilisation dans des restaurants ou magasin de pâtisserie possible ou pour les grandes occasions à la maison.
Ses différents accessoires lui permettent d’accomplir ses diverses fonctions dont le crochet pour les pâtes comme les pâtes à pain ou à brioches, le batteur pour les mélanges et pâtes à biscuits, le fouet pour faire monter les blancs d’œufs en neige et les différentes crèmes. L’utilisation de ce robot est très facile, vous n’avez qu’à suivre les instructions et les étapes d’installation des accessoires sur le guide.
Le robot Homlee est protégé contre les surchauffes grâce à un système de refroidissement automatique performant qui permet à l’appareil de fonctionner une demi-heure complète sans interruption. Pour votre protection, le robot est doté d’un système d’arrêt automatique, il s’éteint en cas de surcharge ou une surchauffe du moteur pour se protéger, une fois refroidit, le robot peut fonctionner à nouveau.
Caractéristiques
Marque : Homlee
Couleur : Argent
Poids de l'article : 9.61 Kg
- Capacité5.5 litres
- Capacité de poids maximum2.50 kilogrammes
- Puissance1800 Watts
Avantages
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En plus du design élegant, ce robot a les dimensions idéales pour les petits plans de travail en cuisine.
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Le moteur du robot est assez puissant pour suporter les poids lourds des pâtes et pour préparer les ingrédients durs, et ce efficacement et rapidement.
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Grâce a son grand bol, il est possible de préparer des quantités de mélanges plus grandes.
Inconvénients
Ce robot est assez cher mais le rapport qualité/ prix est juste parfait.
5 Robot multifonction professionnel - Kenwood - kMix KMX750BK
Avis
Il s’agit du robot multifonction kMix KMX750BK, un modèle de la marque Kenwood qui est peu connue sur le marché mais qui présente des produits assez performants.
Ce robot pâtissier permet de faciliter les préparations en cuisine mais aussi dans les magasins de pâtisserie vu sa puissance et ses performances. Son grand bol en acier inoxydable est d’une capacité de 5 litres qui peut contenir environ 2 kilogrammes de pâte vous permet de préparer des recettes avec des grandes quantités pour les grandes occasions ou tout simplement pour une utilisation professionnelle.
Ses différents accessoires permettent d’accomplir plusieurs tâches : le crocher pour les pâtes lourdes et épaisses comme les pâtes à pain ou à brioches, le batteur pour les pâtes légères telles que les pâtes à biscuits ou autres mélanges, le fouet pour les différentes crèmes et les blanc s d’œufs. Le mouvement planétaire permet d’obtenir des résultats incroyables et réussir tout type de mélanges. Les huit vitesses et la fonction pulse vous permet de contrôler le temps de la préparation et d’obtenir des résultats efficaces et rapides.
Caractéristiques
Marque : Kenwood
Couleur : Argent et noir
Poids de l'article : 9.1 Kg
- Dimensions du colis24 x 38.5 x 35.5 cm
- Volume5 litres
- Puissance1000 Watts
Avantages
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Les matériaux de ce robot sont de très bonne qualité.
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Les huits vitesses et pa puissance de ce robot permet de préparer divers types de mélanges et de pâtes peu importe leurs poids ou leurs épaisseurs
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Ce robot est doté de nouvelles technologies ce qui rend son utilisation encore plus facile et agréable.
Inconvénients
Ce robot est destiné aux grandes familles pour les préparations avec de grandes quantités ce qui peut être inutile pour les petites familles.
Comment choisir un bon robot multifonction professionnel ?
Un robot multifonction professionnel exige un budget assez important, vu les performances et la puissance dont vous aurez besoin, mais cela ne fait pas des robots à des prix élevés les meilleurs robots multifonctionnels.
Pour choisir celui qui vous accompagnera le plus longtemps possible tous les jours et pour tout type de préparation, vous devez vérifier certains critères que doit absolument avoir ce robot dont les suivants :
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La puissance
La puissance est le premier critère à prendre en considération pour choisir tout type d’appareil électrique puisqu’elle nous informe dur la duré de vie de l’appareil. Pour le robot multifonction de cuisine, la puissance est encore plus importante puisqu’elle a un effet même sur le résultat obtenu, avec une puissance importante vous pourrez travailler avec les aliments les plus durs et réaliser des pâtes épaisses et lourdes rapidement et efficacement. La puissance est exprimé en Watt, choisissez selon votre utilisation.
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La vitesse
La vitesse est assez importante pour les robots multifonction de cuisine puisqu’elle nous informe sur la rapidité de la préparation avec cet appareil et son pouvoir à effectuer plusieurs tâches en peu de temps. Les robots multifonction sont généralement dotés de plusieurs niveaux de vitesse, vous devez choisir selon votre utilisation.si vous comptez préparez des pâtes et des mélanges lourds, choisissez un robot à des niveaux de vitesses élevées voir huit au max avec une option pulse par contre si vous voulez seulement râper émincer les légumes et les fruits, vous n’aurez pas besoin de plus de trois niveaux de vitesse.
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Les fonctions
Le but de robots multifonctionnels est de remplacer les différents appareils de cuisine en s’occupant de leurs fonctions, donc vous devez choisir selon vos besoins un robot qui pourra accomplir les fonctions dont vous aurez besoins que se soit râper, émincer, hacher, découper, moudre, broyer et même pétrir, vous devez connaitre d’abord vos besoins avant de passer au choix de robot.
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Les matériaux
Le matériau de fabrication est l’un des critères les plus importants à prendre en considération, vous devez choisir des matériaux de très bonne qualité pour préparer des plats seins. Le matériau des accessoires et du bol doit être solide et résistant puisque vous allez les utiliser presque tous les jours. Optez pour les accessoires en acier inoxydable qui sont durable et facile à entretenir puisque cette matière peut passer au lave-vaisselle.
Comment utiliser un robot multifonction professionnel ?
Les robots multifonctions professionnels sont très pratiques dans les grandes cuisines, puisqu’ils ne prennent pas beaucoup de place sur le plan de travail et nous permettent de réaliser divers préparations rapidement efficacement et ce dans peu de temps. L’utilisation du robot multifonction peut paraitre compliqué pour certains, vu les différents accessoires et équipements qui l’accompagnent. Mais toutes les étapes d’installations des accessoires sont notées sur le guide du robot.
1 - Préparation du robot
Une fois vous avez reçu votre robot multifonction et l’avoir sorti avec tout les accessoires, vérifiez que toutes ses parties mentionné sur la liste son présentes puis prenez le guide que vous trouverez avec votre appareil et lisez toutes instructions et conditions d’utilisations qu’on vous expliquera en détail. Une fois vous avez choisi la fonction que vous voulez effectuer, prenez l’accessoire qui lui convient puis suivez ses étapes d’installation sur le guide et les marquages sur le robot.
2 - Préparation des ingrédients
Vous devez ensuite préparer les ingrédients en épluchant les légumes et les découpant en morceaux pour gagner de la place dans le bol du robot mais aussi pour faire vite, et ce dans le cas ou vous voulez mélanger les ingrédients. Pour les pâtes vous n’avez qu’à verser les ingrédients nécessaires avec les quantités qui conviennent au temps qui convient puisque pour certaines recettes vous ne devez pas verser les ingrédients à la fois. Dénoyauter les aliments et enlevez toute la partie dure qui peut causer un dysfonctionnement lors de la préparation.
3 - Mettre en marche le robot
Une fois vos ingrédient sont prêts, versez les dans le bol et installez son couvercle puis bronchez l’appareil, choisissez la vitesse qu’il vous faut puis cherchez le bouton on/off et appuyez, si votre appareil n’a pas de fonction automatique vous devez suivre la préparation vous-même. Après avoir préparé votre mélange débranchez directement votre appareil pour qu’il refroidisse ainsi que pour votre sécurité.
4 - L’entretien
Les accessoires et le bol peuvent tous généralement passer au lave-vaisselle sinon vous pouvez les nettoyer facilement avec du savon et de l’eau, faites très attention avec les lames qui sont tranchantes, puis séchez les pour qu’ils ne se dégradent pas. La base du robot ne doit pas être mouillée, vous n’avez qu’à passer un chiffon plusieurs fois pour le nettoyer.
FAQ sur le robot multifonction professionnel
Pourquoi choisir un robot multifonction pour une utilisation professionnel ?
Dans les restaurants et les magasins de pâtisserie, les cuisiniers galèrent avec les petites tâches comme la préparation des sauces comme les mayonnaises et vinaigrettes ainsi que la préparation des légumes des salades. Pour cela ce n’est pas possible d’utiliser les grands robots des grandes cuisine donc on choisit des moyens manuels qui prennent généralement beaucoup de temps et qui prennent beaucoup de place sur le plan de travail et l’encombre, ce qui crée encore plus de travail. Alors pour vous épargner tous ses efforts et tout ce temps perdu, le robot multifonctionnel s’occupe de toutes ses petites fonctions dans les grandes cuisines et qui prend beaucoup moins de place puisqu’il peut être installé dans un coin du plan de travail.
Quelle marque de robot multifonction choisir ?
Pour une utilisation professionnelle, vous aurez besoin d’un robot puissant et résistant qui supportera l’utilisation quotidienne et le travail avec les grandes quantités et cela n’implique pas toujours les grandes marques qualités avec des prix très élevés. Votre choix ne doit pas se faire selon la marque du produit mais les critères essentiels que doit avoir votre appareil pour satisfaire tous vos besoins et exigences. Mais la marque a aussi son mot à dire, les robots multifonction les plus vendu sur le marché sont généralement des marques réputées et connues on désigne par exemple la géante marque Moulinex qui prend plus de place sur le marche aujourd’hui et qui présente divers modèles de robot avec des designs différents et des performances de qualité.
Combien coûte un robot multifonctions ?
Les prix des robots multifonctions présentés sur le marché se diffèrent selon les fonctions et les performances du robot. Les grands robots pétrisseurs qui permettent de préparer des pâtes et des mélanges épais et lourds sont à partir de 100 euros et plus pour robots de très bonne qualité. Pour les robots qui permet de préparer des mélanges de quantité moyennes et sont de puissance moyennes, ils sont présenté à partir de 80 euros. Pour les mini robot qui s’occupe des petites tâche comme râper, couper, mélanger et autres sont vendu à partir de 40 euros et plus.
