Une mijoteuse est un appareil de cuisine qui permet une cuisson lente. Grâce à elle, vous pourrez mijoter de bons petits plats correctement. Cette cuisson lente favorise la préservation de la qualité des nutriments contenus dans les aliments. Elle permet aussi de réduire le taux de matière grasse lors de la préparation des plats.
À part ces avantages, avec une mijoteuse, vous pourrez attendrir facilement la viande. Sachez que c’est un appareil abordable. La mijoteuse est entretemps économique vu qu’elle est peu énergivore si on la compare à un four ou à une plaque de cuisson. C’est également un appareil qui peut embarquer des fonctionnalités pratiques.
Sinon, il y a la capacité. Vous pourrez trouver un modèle suivant la capacité dont vous avez besoin sur le marché, mais avant de profiter de tous ces avantages, il faudra savoir choisir le modèle à acheter. Si vous vous demandez quelle mijoteuse choisir, consultez ce guide d’achat. Nous vous proposons des critères pertinents ainsi que des conseils d’utilisation dans les lignes qui suivent.
Sélection des meilleures mijoteuses du marché
1 Mijoteuse électrique - Russell Hobbs - 22750-56
Avis
La marque Russell Hobbs met en avant la mijoteuse électrique 22750-56.
Il s’agit d’un modèle 2 en 1 équipé d’une cuve amovible. Cette dernière peut être employée sur un brûleur à gaz ou une plaque électrique en fonction de vos besoins réels. Cet appareil se distingue par sa praticité. Oui, il est doté d’une commande digitale avec un départ différé et un minuteur. La cuisson est réglable de 30 minutes à 10 heures selon vos convenances. Cette Mijoteuse électrique - 22750-56 - Russell Hobbs dispose d’une grande capacité de 6. Fonctionnelle, elle vous offre la possibilité de concocter 2 repas en un temps record. Ainsi, vous profiterez d’un maximum de gain de temps au quotidien !
De haute qualité, elle est dotée d’un pot en aluminium et d’un couvercle en verre pour surveiller efficacement la cuisson. En outre, elle propose jusqu’à 3 modes de cuisson : chaude, basse et maintien au chaud.
Caractéristiques
Pieds antidérapants.
Cuve et couvercle antiadhésifs embarqués.
Finitions élégantes en acier.
- Dimensions35.3 x 25.6 x 35.5 cm
- Puissance200 W
- MarqueRussel Hobbs
Avantages
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Facile à nettoyer.
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Appareil robuste.
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Pratique d’utilisation.
Inconvénients
Prix un peu élevé.
2 Mijoteuse électrique - Electrolux - ESC7400
Avis
Electrolux met à votre disposition la mijoteuse électrique ESC7400.
Cet appareil propose jusqu’à 3 réglages pour la cuisson des viandes ou de la soupe de légumes. Ne vous inquiétez pas, il ne brûlera pas vos aliments. Pratique, il est doté de la touche Start/Cancel qui a pour rôle de réinitialiser ou de démarrer le programme. Ensuite, il vous offre la possibilité d’augmenter considérablement le temps de cuisson à intervalle de 30 minutes. Pour garder votre plat au chaud, sachez qu’il est équipé de la fonction maintien au chaud jusqu’à 4 heures. Performante, cette mijoteuse électrique - ESC7400 – Electrolux affiche un volume de 6,8 L. De quoi servir convenablement 8 personnes.
De format compact, elle se glisse facilement sur votre plan de travail et s’accorde aisément avec l’ensemble de vos ustensiles de cuisine. En outre, elle possède un panier interne en céramique et un écran de contrôle, gage de sa praticité.
Caractéristiques
Casserole en céramique.
Poignées isolantes.
Fonction buffet, soupe et maintien au chaud.
- Puissance235 W
- Capacité6,8 L
- MarqueRussel Hobbs
Avantages
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Matériaux de bonne qualité.
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Compatible avec le lave-vaisselle.
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Réglages de la cuisson pratiques.
Inconvénients
La surface extérieure a tendance à devenir chaude.
3 Mijoteuse électrique - Klarstein - Bristol 65
Avis
Laissez-vous séduire par la mijoteuse électrique Bristol 65 de la marque Klarstein.
Elle trouve aisément sa place dans votre cuisine avec son design raffiné. Grâce à son coloris sobre, elle s’intègre dans votre coin repas. Si vous aimez concocter les blanquettes, les rôtis braisés ou les ragoûts ? Cet appareil fera parfaitement l’affaire ! Pratique, il est équipé d’un panneau de commande avec lequel vous pourrez ajuster la température de cuisson. Il possède aussi d’autres boutons Off et fonction réchauffe. Muni d’un pot intérieur en céramique, ce dispositif vous garantit une cuisson homogène. De quoi épater vos invités avec vos plats succulents ! De plus, il assure la distribution équilibrée de la chaleur.
En outre, cette Mijoteuse électrique - Bristol 65 – Klarstein est idéale pour une famille. Elle a une capacité importante de 6,5 L. Pour la cuisson parfaite de vos aliments, elle sera votre meilleure alliée !
Caractéristiques
2 niveaux de température.
Mode d’emploi en anglais fourni.
Pot intérieur détachable et compatible avec le lave-vaisselle.
- Puissance300 W
- Colorisnoir
- MarqueKlarstein
Avantages
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Cuisson correcte des aliments.
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Diffusion imparable de la chaleur.
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Appareil de très bonne qualité.
Inconvénients
Finition de qualité moyenne.
4 Mijoteuse électrique - Crockpot - SCV400RD
Avis
Crockpot vous présente cette fois-ci la Mijoteuse électrique SCV400RD.
Elle est conçue spécialement pour répondre aux besoins d’une petite famille ou d’un couple. En effet, elle affiche une capacité de 3,5 L. De quoi nourrir convenablement 2 à 3 personnes. Si vous aimez varier des recettes ou des plats, vous avez trouvé votre meilleur allié ! Cet appareil vous permet de concocter des ragoûts, des soupes, des chilis con carne des sauces voire des desserts. Tout dépend de vos préférences. Il vous séduira également par sa fonction Maintien au chaud. Pratique, il propose deux modes de cuisson. À vous de choisir entre le bas et le haut.
De plus, il comprend un récipient amovible en grès entièrement compatible avec le four et le lave-vaisselle. Vous pouvez d’ailleurs l’utiliser pour servir vos convives. En outre, cette Mijoteuse électrique - SCV400RD – Crockpot est fournie avec quelques idées de recettes.
Caractéristiques
Couvercle en verre trempé.
Fonction maintien au chaud automatique.
2 allures de chauffe intégrées.
- Capacité3,5 L
- Puissance210 W
- MarqueCrockpot
Avantages
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Facile à entretenir.
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Température simple à régler.
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Moins de risque de brûlure des aliments avec la plaque antiadhésive.
Inconvénients
Faible durée de vie.
5 Mijoteuse électrique – Crockpot - SCCPBPP605
Avis
La marque Crockpot revient en force avec la mijoteuse électrique SCCPBPP605.
Elle est particulièrement facile à utiliser avec son panneau de commande intégré. Ce dernier vous permet, comme son nom l’indique d’ajuster la température et de sélectionner la durée de la cuisson en fonction du résultat que vous recherchez. Doté d’un écran de contrôle, cet appareil améliore le confort de chaque utilisateur. Vous pourrez voir en un seul coup d’œil le temps écoulé et vérifier si la fonction maintien au chaud est bien activée. Celle-ci vous séduira puisqu’elle garde le plat chaud aussi longtemps que possible.
Cette Mijoteuse électrique - SCCPBPP605 – Crockpot est adaptée pour une famille de 5 à 6 personnes tout au plus. La raison ? Elle possède un volume élevé de 5,7 L. Elle se démarque également par sa cocotte amovible en grès qui passe sans problème au lave-vaisselle. Cet élément est compatible au four et au micro-ondes.
Caractéristiques
Minuteur numérique allant jusqu’à 20 heures.
Témoin lumineux de fonctionnement.
Écran LED.
- Dimensions30.48 x 38.1 x 20.32 cm
- Puissance230 W
- MarqueCrockpot
Avantages
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Simple d’utilisation.
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Capacité suffisante pour 6 personnes.
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Bonne ergonomie.
Inconvénients
Minuterie de qualité moyenne.
6 Mijoteuse électrique - Crockpot - CSC026X
Avis
Corckpot vous propose la mijoteuse sauteuse électrique CSC026X pour concocter vos repas préférés.
Elle vous permet de préparer une multitude de recettes pour une famille de 5 personnes. Pratique, elle possède la fonction minuterie numérique de 20 heures et le maintien au chaud. Vous avez également la possibilité de régler la température de l’appareil selon le type d’aliment que vous souhaitez cuire. Pour ce faire, sachez que le dispositif est équipé de boutons de contrôle sur son panneau de commande. Il suffit d’un seul geste de la main pour activer toutes ces fonctionnalités. De haute qualité, cette Mijoteuse sauteuse électrique - Crockpot - CSC026X est dotée d’un récipient amovible avec un revêtement naturel connu sous le nom de DuraCeramic.
Ce dernier a été conçu spécialement pour garantir le transfert rapide de la chaleur et accélérer le temps de cuisson des nourritures. Polyvalent, ce modèle CSC026X vous donne l’opportunité de saisir les viandes avec sa fonction Sauté.
Caractéristiques
Couvercle avec poignée en métal.
Compatible avec tous les types de plaques, le réfrigérateur, le congélateur et le lave-vaisselle.
Maintien au chaud automatique.
- Dimensions33.5 x 33.5 x 19.5 cm
- Puissance220 W
- MarqueCrockpot
Avantages
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Nettoyage facile.
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Pratique d’utilisation.
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Adaptée à tous les types de recettes.
Inconvénients
Revêtement antiadhésif de mauvaise qualité.
7 Mijoteuse électrique - Russell Hobbs - 22740-56
Avis
La marque Russel Hobbs met à votre disposition la mijoteuse électrique 22740-56.
Elle répond parfaitement aux attentes de toute la famille. La raison ? Elle possède un volume de 3,5 L. En clair, elle est capable de concocter jusqu’à 4 portions. Polyvalente, elle est dotée d’une cuve amovible. Vous pouvez ensuite employer cette dernière sur une plaque à induction ou à gaz, selon vos préférences. Performante, elle propose jusqu’à 3 programmes de cuisson. Vous avez la possibilité de sélectionner entre la douce, la moyenne et la forte. De quoi obtenir des plats savoureux ! Grâce à cette mijoteuse électrique - 22740-56 – Russel Hobbs, vous avez la chance de contrôler facilement la cuisson.
En effet, elle embarque un couvercle en verre amovible qui passe sans difficulté au lave-vaisselle. Pour améliorer votre sécurité, la marque a mis en avant un corps et des poignées thermo isolés. En clair, ce dispositif écarte tout risque de brûlure.
Caractéristiques
Indicateur lumineux de fonctionnement.
Pieds antidérapants embarqués.
Fonction maintien au chaud.
- Puissance160 W
- Matériauacier inoxydable
- MarqueRussel Hobbs
Avantages
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Design élégant.
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Facile à manipuler.
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Idéal pour préserver les nutriments dans les aliments.
Inconvénients
Programmation à l’avance impossible.
8 Mijoteuse électrique - Russell Hobbs – Maxi-Cook
Avis
Choisissez la mijoteuse électrique Maxi-Cookde la marque Russell Hobbs pour équiper votre cuisine.
Elle se démarque à première vue par son beau design. Avec un coloris rouge, elle éveille parfaitement la décoration de votre coin repas. Performante, elle génère une puissance de 200 W et garantit la répartition homogène de la chaleur. Ainsi, elle vous permet de concocter une multitude de plats comme les ragoûts ou les viandes braisées.
Pour réussir tout type de préparation, il suffit de sélectionner la température au préalable : haute et basse. Puis, vous pouvez aussi activer la fonction maintien au chaud. Cet appareil peut vous accompagner au quotidien. En effet, il est équipé d’un minuteur réglable jusqu’à 10 heures par tranche de 30 minutes.
De haute qualité, l’intérieur de la Mijoteuse électrique Russell Hobbs Maxi-Cook en céramique se réchauffe en un temps record. Pour une visibilité optimale tout au long de la cuisson, elle est fournie avec un couvercle en verre.
Caractéristiques
Touches de commande avec affichage digital.
Récipient extérieur en acier inoxydable.
Couvercle en verre, panier de cuisson et notice en allemand fournis.
- Dimensions35.3 x 25.6 x 35.5 cm
- Poids3.1 kg
- MarqueRussell Hobbs
Avantages
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Grande capacité.
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Très facile d’utilisation.
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Cuisson lente.
Inconvénients
Montée de température un peu longue au démarrage.
9 Mijoteuse électrique – Tristar - PZ-9135
Avis
Vous recherchez un appareil de cuisson pour 4 personnes ? Optez pour la mijoteuse PZ-9135 de la marque Tristar.
En effet, elle possède une capacité de 5 L et un diamètre de 30 cm. Polyvalente, elle vous permet de réaliser une multitude de plats comme les paellas, les poêlées, les currys, etc. Elle est également capable de cuire deux plats en même temps avec son séparateur inclus. Elle se distingue aussi par son thermostat réglable embarqué. Ce dernier vous permet de choisir la température qui vous convient le plus parmi les 5 réglages mis en avant. Pour ce faire, il suffit de manier la molette, et le tour est joué !
Avec une puissance de 1500 W, cet appareil atteint sans difficulté la température souhaitée. En termes de sécurité, il a tout pour plaire. À l’évidence, il est équipé de poignées Cool Touch et de pieds antidérapants.
Caractéristiques
Revêtement antiadhésif.
Garanti sans BPA ni PFAS.
Couvercle transparent avec ouverture.
- Dimensions33 x 39.5 x 14.5 cm
- Tensions240 V
- MarqueTristar
Avantages
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Montée en température rapide.
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Nettoyage facile.
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Adaptée pour la préparation des plats familiaux.
Inconvénients
Contrôle nécessaire de la cuisson.
Comment choisir une mijoteuse ?
Comme le cuiseur à vapeur ou le cuiseur à riz, la mijoteuse fait partie des appareils les plus économiques parce qu’elle gère les basses températures sans problème. Certaines disposent même d’une option arrêt automatique pour réduire la consommation énergétique. La cuisson lente va attendrir vos plats, les rendre plus délicieux, mais aussi plus sains.
Vous pourrez obtenir une mijoteuse avec un budget 50 à 200 €. Vu qu’elle est abordable, vous pouvez donc vous en offrir une, mais laquelle choisir ? Si vous souhaitez acquérir une bonne mijoteuse capable de répondre à vos besoins, analysez plusieurs critères avant de choisir. Vérifiez la puissance, la capacité, le matériau de fabrication ainsi que les fonctionnalités.
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La puissance
La puissance est un des points les plus importants lors du choix de votre mijoteuse, car elle permet à l’appareil de fonctionner rapidement. Achetez au minimum un modèle de 150 W. Si vous souhaitez avoir une mijoteuse capable de « saisir » les ingrédients correctement, il faudra choisir un modèle de 800 W voire même plus. Sinon, optez également pour un appareil dont la puissance est réglable. Cela vous permettra de réaliser plusieurs types de cuissons.
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La capacité
Le choix de la capacité dépendra du nombre de personnes que vous allez servir. Elle sera exprimée en L. Si vous êtes peu nombreux (2 à 4 personnes), une mijoteuse de 4 à 5 L pourra amplement suffire. Si vous préparez des plats pour plusieurs personnes régulièrement, mieux vaut opter pour un modèle de 6 à 8 L. L’idéal, c’est de prévoir une marge lors de l’achat. Même si vous êtes peu nombreux, pensez à choisir un modèle plus grand. Cela vous sera grandement utile quand vous aurez des invités.
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Le matériau de fabrication
Vous trouverez différentes sortes de mijoteuses suivant le matériau utilisé. Un modèle en acier inoxydable sera facile à entretenir, robuste et durable. C’est aussi un élément conducteur de la chaleur.
À noter toutefois que ce genre d’appareil coûte cher. Une mijoteuse en aluminium revêtu sera moins onéreuse, mais moins durable également. Quant aux modèles en céramiques, ils sont très robustes. Ce sont également d’excellents conducteurs de la chaleur. Ils sont entretemps design, mais ils coûtent cher. -
Les fonctionnalités
Les fonctionnalités proposées favorisent l’ergonomie de la mijoteuse. Parmi les indispensables, il y a la minuterie. L’idéale, c’est un modèle qui embarque un avertisseur sonore. Après, ce serait parfait si la mijoteuse dispose d’une option d’arrêt automatique et d’un réglage de la température. Outre ces options, il y a le maintien au chaud. D’autres embarquent un écran LCD et des témoins lumineux. Pensez juste à choisir les options dont vous aurez besoin, car plus il y en a, plus la mijoteuse coûtera cher.
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Comment utiliser une mijoteuse ?
Les critères de choix qu’on vous a présenté ci-dessus vous permettront d’obtenir une bonne mijoteuse capable de répondre à vos besoins. Il faudra quand même savoir l’utiliser. Contrairement à la plupart des appareils de cuisson, la mijoteuse est très simple. Cette simplicité favorise la facilité d’utilisation. En plus, elle est toujours livrée avec une notice d’utilisation.
Pensez juste à obtenir une notice que vous pourrez facilement comprendre. En tout cas, nous vous proposons quelques conseils d’utilisation ci-après pour que vous puissiez profiter pleinement de votre mijoteuse. Il y a tout d’abord des étapes à réaliser avant de pouvoir exploiter ce genre d’appareil. Ensuite, voyez dans les lignes qui suivent comment faire pour réaliser correctement une cuisson avec une mijoteuse. Enfin, découvrez comment l’entretenir.
1 - Avant la cuisson
Après la réception de votre mijoteuse, vous ne pouvez pas directement l’utiliser pour une cuisson. Vous devez tout d’abord la nettoyer. C’est la cuve et le couvercle qui doivent être soigneusement nettoyés. Pour la cuve, versez de l’eau chaude dedans et rajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle. Lavez-la manuellement. Lavez aussi le couvercle avec de l’eau chaude et du liquide-vaisselle. Laissez le tout sécher avant de les replacer. Choisissez ensuite vos ingrédients, lavez-les et préparez-les. De préférence, coupez-les en morceaux. Une fois ces étapes terminées, vous pouvez commencer la cuisson.
2 - La cuisson
Versez tous les ingrédients dans la cuve de la mijoteuse. Si votre appareil dispose d’un bouton pour le réglage de la température, utilisez-le. Choisissez la température adéquate suivant la recette que vous avez sélectionnée. Lors de la cuisson, évitez d’ouvrir le couvercle. Cela risque de faire baisser la température et de ralentir encore plus le temps de cuisson. Fiez-vous juste à la recette. Elle doit indiquer le temps nécessaire et la température adéquate pour une cuisson à la mijoteuse.
3 - L’entretien
Vous souhaitez prendre soin de votre mijoteuse et l’utiliser le plus longtemps possible ? Dans ce cas, entretenez-la correctement. Après chaque utilisation, débranchez-la et laissez-la se refroidir. Si la cuve peut être lavée au lave-vaisselle, rincez-la avant le nettoyage. Si elle ne convient pas au lave-vaisselle, il faudra procéder à un nettoyage manuel en utilisant de l’eau et du liquide vaisselle. Il ne reste plus qu’à rincer la cuve. Faites de même pour le couvercle. Pour éviter d’endommager la mijoteuse, n’utilisez pas d’éponge abrasive ni de produits corrosifs.
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Top 3 des meilleures mijoteuses
FAQ : Tout savoir sur la mijoteuse
Quelle marque choisir lors de l’achat d’une mijoteuse ?
Il y a des marques spécialisées en appareils de cuisson, d’autres proposent divers articles, mais disposent quand même des mijoteuses de qualité tandis que d’autres proposent des produits bas de gamme. L’idéal, pour s’assurer de la qualité d’une mijoteuse, c’est de choisir une marque de qualité. Parmi les références sur le marché, il y a par exemple CrockPot, Aicok, Electrolux, Russell Hobbs ou encore Andrew James. C’est une liste non exhaustive. Vous pouvez tout à fait comparer les marques ou vous fiez aux avis clients pour trouver celle qui pourra vous offrir la mijoteuse dont vous avez besoin.
Quel est le prix d’une mijoteuse ?
Le prix d’une mijoteuse tourne autour de 50 à 200 €. Si vous cherchez un modèle de qualité, évitez les appareils de premier prix, sauf lors d’une promotion. En effet, pendant les promotions ou encore les soldes, certaines mijoteuses de qualité sont vendues à un prix très bas. Si vous cherchez également des prix compétitifs, mieux vaut commander en ligne. La vente sur le Net met les marques et leurs produits en compétitions d’où la baisse considérable des prix. En plus, il y a plusieurs propositions sur le Net comparé à un achat en magasin.
Quelle mijoteuse est facile à entretenir ?
Vous cherchez à obtenir une mijoteuse facile à entretenir ? Dans ce cas, analysez certains points pour trouver le modèle qui répondra à vos besoins. Il y a tout d’abord le lavage. Optez pour un modèle qui passe au lave-vaisselle. Ensuite, il y a les pièces. Une mijoteuse dotée de pièces amovibles sera plus pratique en termes d’entretien. Parmi les éléments amovibles, il y a la cuve et le couvercle. Un modèle avec une cuve amovible est facile à nettoyer, mais aussi pratique. Vous pouvez utiliser la cuve pour servir. Vous pouvez aussi la mettre au four.
Quelle alternative à une mijoteuse pour une cuisson lente ?
La cuisson lente permet de préserver les vitamines, mais aussi la saveur des plats. Elle réduit également le taux de matière grasse. Avec une cuisson lente, vous pourrez aussi obtenir une viande plus tendre.
Si la mijoteuse est parfaite pour ce genre de cuisson, vous pouvez la remplacer par un four. Pour ce faire, préchauffez-le à 160 °C et utilisez un plat doté de couvercle lors de la cuisson. Afin d’éviter que le plat soit trop cuit, vérifiez régulièrement la température.
Quelles sont les différences entre une mijoteuse et un autocuiseur ?
Une mijoteuse est le contraire d’un autocuiseur. Si la mijoteuse propose une cuisson lente, l’autocuiseur est utilisé pour une cuisson rapide. La mijoteuse est un appareil simple en général tandis que l’autocuiseur est plus complexe. Sinon, il y a aussi le prix. Une mijoteuse est plus abordable comparée à un autocuiseur. Avec un budget de 50 €, vous pourrez trouver un modèle pour 2 à 4 personnes. Le prix de base d’un autocuiseur tourne aux alentours de 100 €.
