Envie d’échanger votre poêle à crêpe classique contre une crêpière à induction ? Ce guide d’achat vous aidera à trouver votre nouvel accessoire de la cuisine moderne. Le grand plus de ces poêles à induction c’est qu’elles peuvent être utilisées sur tout type de feu. De plus, vous n’êtes pas obligé de vous contenter de crêpes, il est possible de faire cuire pancakes, blinis et même des œufs au plat.
En suivant ce guide vous allez savoir comment la choisir parmi les différents modèles, ensuite comment l’utiliser. Sachez que même si vous hésitez encore beaucoup sur l’achat d’une crêpière à induction, vous êtes sûr de faire un bon investissement en matière de rapport qualité/prix en vous référant à notre guide !
Sélection des meilleures crêpières à induction
1 Crêpière induction - Kopf - Marra
Avis
Grâce à la crêpière induction Marra Kopf, vous pouvez préparez de bonnes crêpes à volonté pour faire plaisir à toute votre famille ou à vos amis. Bénéficiant d’un grand diamètre de 28 cm, elle permet d’avoir des crêpes de grande taille.
Elaboré avec de la fonte d’aluminium, cet ustensile est doté d’un revêtement anti-adhésif qui possède aussi une grande résistance aux rayures. D’ailleurs, il procure une impression de qualité dès le déballage. La surface est aussi capable de résister à une température jusqu’à 180°C. En termes d’usage, la crêpière induction Marra Kopf est compatible avec les plaques vitrocéramiques, à induction et à gaz.
En outre, le revêtement est facile à entretenir avec de l’eau chaude. Pour assurer un usage optimisé, le vendeur fournit un râteau à crêpes.
Caractéristiques
Crêpière conçue avec de l'aluminium qui répartit uniformément la chaleur
Cuisson saine qui ne nécessite pas l'ajout d'huile
Permet de faire des crêpes de grande taille grâce à ses dimensions
- Dimensions28x28x1,7 cm
- Poids1,25 kg
- MarqueKopf
Avantages
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La pâte à crêpe ne colle pas sur les parois
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Montée en température très rapide
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Assure une bonne répartition de la pâte sur toute la surface
Inconvénients
Obligé de tenir la crêpière avec les deux mains pour faire sauter les crêpes
Impossible de resserer la manche qui bouge un peu
2 Crêpière induction - Tefal - Ultimate On
Avis
Avec la crêpière induction Ultimate On Tefal, il est plus facile de faire des crêpes même si c’est la première fois.
Pour ce faire, elle comporte un revêtement anti-adhésif Tefal Titanium qui est 3 fois plus durable par rapport au revêtement classique de la marque. Ainsi, celle-ci peut conserver ses capacités anti-adhérentes sur le long terme. Aussi, l’absence de composants toxiques comme le plomb et le PFOA garantit une meilleure sécurisation alimentaire. La crêpière induction G2803802 Tefal prend également en charge un système de cuisson rapide et homogène avec la technologie d’induction Thermo-Fusion.
De plus, vous serez informé lorsqu’il est temps de commencer la cuisson avec la fonction Thermo-signal. Ce système permet de conserver la saveur, la couleur et la texture des ingrédients.
Caractéristiques
Compatibilité avec toutes les cuisinières dont induction
Matériau de fabrication qui offre une cuisson rapide
Permet d'avoir des crêpes bien dorées avec la surface de cuisson
- Dimensions57 x 37 x 13 cm
- Poids885 g
- MarqueTefal
Avantages
-
Pas besoin d'ajouter à chaque fois un peu d'huile
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Nettoyage facilité avec le revêtement qui n'accroche pas
-
Dotée d'une manche confortable à prendre en main
Inconvénients
Un peu difficile à manipuler à cause de son poids
3 Crêpière induction - Beka - 13078254 Pro
Avis
Dès que vous avez envie de crêpes, il suffit de sortir du placard la crêpière 13078254 Pro Beka.
Adaptée pour les utilisations du quotidien, elle est faite avec de l’aluminium de bonne qualité qui apporte une bonne durabilité et une meilleure résistance à la chaleur. Face à la qualité de son revêtement, il n’adhère pas et les crêpes se décollent facilement. La crêpière 13078254 Pro Beka offre également une bonne répartition de la chaleur sur l’ensemble de la surface. Il suffit de bien respecter la durée de montée en température et de la cuisson pour réussir toutes les recettes.
Vous n’aurez pas non plus à fournir beaucoup d’efforts pour le nettoyage, étant donné que la pâte ne colle pas. Pour le rangement, il suffit de l’accrocher grâce au trou intégré sur la manche.
Caractéristiques
Conçu avec une épaisseur de 3 mm
Revêtement adopté qui permet de cuisiner sans graisse
Crêpière conçue avec de bonnes dimensions
- Dimensions41.2 x 24.1 x 4 cm
- Poids560 g
- PoidsBeka
Avantages
-
Chauffage uniforme sur toute la surface
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N'adhère pas même sans matière grasse
-
Très facile à manipuler face à son poids
Inconvénients
Crêpière qui chauffe moins sur induction
Changement de forme du fond au bout de quelques mois
4 Crêpière induction - ProCook - Granite
Avis
Dorénavant, vous n’allez plus rater la préparation des crêpes. En effet, nous mettons à votre disposition la crêpière induction Granite ProCook.
Construite à partir d’aluminium de qualité supérieure, cet ustensile distribue la chaleur de façon homogène sur toute la surface. Ceci permet de profiter d’une qualité de cuisson optimale. Ce n’est pas tout, car la crêpière induction Granite ProCook comporte un revêtement antiadhésif qui évite aux aliments de coller. Aussi, vous avez le choisi d’utiliser peu ou pas d’huile selon vos souhaits.
D’après les recommandations, cet ustensile s’utilise sur les plaques à induction, à gaz, vitrocéramique et halogène. Il comporte aussi une manche en bakélite facile à prendre en main et isolée de la chaleur.
Caractéristiques
Conception dans un matériau épais et robuste
Compatible au four jusqu'à une température de 180°C
Permet d'obtenir une cuisson bien uniforme
- Diamètre28 cm
- Garantie25 ans
- MarqueProCook
Avantages
-
Nettoyage facilité avec une simple éponge
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Rien n'accroche grâce aux caractéristiques du revêtement
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Requiert très peu ou pas de matière grasse
Inconvénients
Nécessite un feu très bas, sinon la pâte colle
Attention à ne pas nettoyer la crêpière lorsqu'elle est encore chaude
5 Crêpière induction - Tefal - Daily Chef
Avis
Idéal pour préparer de délicieuses crêpes, la crêpière induction Daily Chef Tefal présente des caractéristiques qui garantissent la qualité de la cuisson.
Elle est fabriquée avec de l’aluminium puisqu’il s’agit d’un matériau robuste qui possède une bonne résistance contre la chaleur. Ce n’est pas tout, car la surface de cuisson est recouverte d’un revêtement 2 fois plus durable en comparaison avec le revêtement standard Titanium. Bénéficiant de capacités anti-adhésives empêchant les préparations de coller, ce revêtement ne renferme pas non plus d’ingrédients dangereux comme le plomb ou le PFOA.
La Technologie Thermo-Fusion intégrée à la crêpière induction Daily Chef Tefal garantit une répartition rapide de la chaleur. Quant au Thermo-signal, ce système indique le bon moment pour commencer la cuisson.
Caractéristiques
Matériau de qualité pour une durabilité accrue
Assure une cuisson bien homogène
Poêle à crêpe d'un diamètre de 25 cm
- Dimensions43.9 x 26.4 x 6.1 cm
- Poids625 g
- MarqueTefal
Avantages
-
Occupe très peu de place dans la cuisine
-
Facilite la cuisson de crêpe et de toutes sortes de préparations
-
N'adhère pas même sans graissage préalable
Inconvénients
Montée en température assez longue
Surface de cuisson qui se gondole facilement
6 Crêpière induction - Kamberg - 0008051
Avis
Grâce à la crêpière induction 0008051 Kamberg, il est plus facile de cuire de délicieuses crêpes à la maison.
Offrant une surface de cuisson de 28 cm, elle permet d’obtenir de grandes crêpes. La qualité de fabrication de cet ustensile renforce également sa durée de vie. En effet, il est conçu en fonte d’aluminium qui est exempt de PFOA. De plus, la surface est recouverte d’un revêtement anti-adhérent à effet de pierre. Ce matériau permet d’éviter que la pâte attache, de plus il permet de conserver la saveur des préparations. Cela dit, il ne laisse pas de résidu sur la surface de cuisson.
Recommandé pour la plupart des feux de cuisson, la crêpière induction 0008051 Kamberg se nettoie facilement. L’un de ses points forts, c’est la conception amovible de la manche qui permet de gagner de la place lors du rangement.
Caractéristiques
Faible encombrement grâce à la manche amovible
Compatibilité au lave-vaisselle pour l'entretien
Nécessite très peu de matière grasse lors de la cuisson
- Dimensions28 x 28 x 2 cm
- Poids870,9 g
- MarqueKamberg
Avantages
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Revêtement intérieur qui n'axccroche pas
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Surface de cuisson de bonne taille
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Ustensile pas trop lourd qui se manipule assez aisément
Inconvénients
Il faut prendre le coup de main pour s'habituer à cet ustensile
7 Crêpière induction - Tefal - Day By Day
Avis
La crêpière induction Day By Day Tefal est incontournable dans toutes les cuisines.
Spécialement pensé pour profiter d’une cuisson impeccable des crêpes, elle intègre un revêtement anti-adhésif qui est beaucoup plus résistant. La surface permet à la pâte de glisser en toute aisance et surtout de ne pas accrocher jusqu’à la fin de la cuisson.
Par conséquent, son usage ne présente aucun risque pour la santé. Son efficacité se traduit aussi par la présence de l’indicateur de chauffe « Thermo-signal » qui vire au rouge quand la température idéale est atteinte.
La crêpière induction Day By Day Tefal prend aussi en charge la technologie « Thermo-fusion » permettant d’avoir une cuisson rapide et uniforme. En outre, elle est compatible avec tous les feux, incluant l’induction.
Caractéristiques
Procure un grand diamètre de cuisson de 25 cm
Diffusion uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène
Revêtement permettant de conserver le gout des ingrédients
- Dimensions43.4 x 25.8 x 5.9 cm
- Poids450 g
- MarqueTefal
Avantages
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Permet de faire cuire toutes sortes de préparations
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Pâte qui glisse facilement sur le plateau de cuisson
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Poignée offrant une prise en main agréable
Inconvénients
Pas d'instructions concernant l'entretien
Comment choisir une crêpière à induction ?
Rien qu’en décidant d’opter pour une crêpière à induction, vous faites déjà le bon choix. Ce qui vous reste à faire est simple. Il suffit de vous référer aux informations qui vont suivre. Vous allez découvrir tout de suite ce qu’il faut retenir afin de choisir le meilleur modèle. Suivez le guide et trouvez la crêpière parfaite pour vous !
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La dimension de la crêpière
Que ce soit pour le goûter, le petit déjeuner ou encore la fête de la Chandeleur, ce sont autant d’occasions de se confectionner quelques crêpes. La bonne taille de crêpe est ce qui permettra de satisfaire les grands mangeurs. Faites donc attention à la dimension de la poêle pour qu’elle ne soit ni trop petite ni trop grande. Avec un diamètre de 28 cm, votre poêle garantira une taille standard assez large pour régaler petits et grands. Néanmoins, cela n’empêche pas de prendre une poêle selon vos envies. Les plus grandes crêpières peuvent aller jusqu’à 32 cm tandis que les plus petites ont une dimension de 22 cm.
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Le revêtement de la crêpière
Le matériau avec lequel la poêle est fabriquée est un élément très important. Non seulement il sera en contact avec la nourriture, mais il indiquera les conditions de nettoyage nécessaires. Ainsi, choisissez une crêpière avec une surface intérieure antiadhésive. Sinon pour la même propriété, une crêpière en acier n’accroche pas la nourriture. Certains de ces modèles sont même recouverts d’une couche de cire d’abeille pour les protéger. Vous ne craindrez plus les dizaines de crêpes ratées qui vous laisseront avec des amas de crêpes. Avec le bon matériau, le retournement se fait sans difficulté. Quant à la fonte, c’est un matériau qui est résistant et ne brûle pas même à une température élevée.
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Le côté pratique de la crêpière
Rien de tel pour évaluer la qualité d’un produit que d’être face à l’objet en question. De cette manière vous allez juger vous-même de la solidité de la poignée et de sa prise en main. Avec les poignées ergonomiques, vous aurez une bonne prise en main pour faire sauter les crêpes. La question est : êtes-vous à l’aise avec le modèle ? Et surtout éviter les crêpières à poignées amovibles qui ne garantissent pas une parfaite stabilité.
Il existe également d’autres critères comme la présence d’un indicateur de chauffe. Cette particularité vous préviendra de la température de la poêle grâce au cercle rouge situé juste au milieu de la crêpière. Une fois à la bonne température, le cercle vire au rouge vif et vous êtes certains de pouvoir verser la pâte.
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Comment utiliser la crêpière à induction ?
S’il y a une situation qui peut vite devenir énervante, c’est quand vous faites des crêpes. Autant la pâte à crêpe est facile à réaliser, autant sa cuisson peut se compliquer tout d’un coup. Les raisons peuvent être multiples pour que vos crêpes ne cessent de coller ou de brûler. En suivant les conseils principaux de ce guide, vous allez pouvoir mieux appréhender la prochaine fois que vous en allez faire.
1 - Ne pas se tromper sur la recette
Farine, œufs, lait et sucre, rien de bien compliqué ! La recette d’une pâte à crêpe paraît simple au premier abord, mais comme on dit, le diable est dans les détails. Peu importe comment vous savez utiliser une crêpière, si vous ratez la recette, le résultat sera le même.
L’enjeu pour réussir la recette est de très bien respecter les proportions. N’improvisez surtout pas ! Lorsque vous allez passer au mélange des ingrédients, suivez correctement les étapes à suivre. Le lait, par exemple, est à ajouter petit à petit pour ne pas vous retrouver avec un appareil trop liquide. Ou dans le cas contraire, une pâte trop épaisse. Enfin l’assemblage de chaque élément doit se faire rapidement pour que le tout soit onctueux, sans grumeaux.
2 - La température
La température est un point capital, surtout si vous avez longtemps utilisé un réchaud à gaz. Avec l’induction c’est tout à fait autre chose en matière d’utilisation, d’ustensiles et de température. Mais comme vous avez déjà ou bientôt l’accessoire adéquat, voilà comment se charger de la température. Il ne faut pas qu’elle soit trop basse, c’est ce qui peut provoquer les crêpes ratées qui collent à la poêle.
Pour démarrer la cuisson, la température doit être de 200 °C environ et ne pas descendre en dessous de 220 °C, durant la cuisson. Prendre en compte également la température de la poêle par rapport à celle de la pâte, qui sort du frigo en général. Sur certains modèles, vous n’aurez qu’à vous fier à l’indicateur de chaleur.
3 - Durant la cuisson et après la cuisson
Si votre crêpière n’est pas antiadhésive, il vous faut l’enduire de matière grasse entre la cuisson de chaque crêpe. Comme huile de friture, faites votre choix entre l’huile de pépin de raisin ou l’huile d’arachide qui supporte bien les montées en température. Vous pouvez vous munir d’un pinceau, d’une gaze de pharmacie ou d’une demi-pomme de terre plantée avec une fourchette. Vous n’aurez plus qu’à tremper votre accessoire dans la matière grasse avant d’en étaler sur la poêle.
Après la cuisson, le mode de nettoyage n’est pas le même pour les différents matériaux. Avec une crêpière en acier, il vaut mieux éviter le lave-vaisselle et le liquide vaisselle. Il faut utiliser uniquement de l’eau chaude pour ensuite la sécher avec un torchon, enfin huiler l’intérieur. Pour les autres matériaux, de l’eau savonneuse ou au lave-vaisselle suffit à son entretien.
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Top 3 des meilleures crêpières à induction
FAQ : Tout savoir sur la crêpière à induction
Comment enlever de la graisse brûlée ?
La graisse brûlée survient quand la température est trop élevée ou que la matière grasse utilisée fait partie de celles qui ont un point de fumée trop faible. Dans ces cas-là, enlever la graisse cramée est primordial. Dégraisser votre crêpière à sec à l’aide d’une boule de papier ou d’un torchon sans eau ni produits abrasifs.
Comment connaître la compatibilité entre la crêpière et la plaque à induction ?
Pour une plaque à induction, il faut préférer les crêpières en fonte ou en acier inoxydable. Une astuce qui vous aidera aussi, c’est de mettre un aimant au fond de la poêle. Si l’aimant s’accroche, elle est donc compatible avec une plaque à induction.
Pourquoi acheter une poêle à crêpe ?
Avec une poêle à crêpe, vous aurez de nombreuses possibilités d’utilisation. Mais avant tout, son rebord très bas vous facilitera le retournement de vos crêpes. De plus, elle est plus légère donc très facile et agréable à manipuler. Un de ses atouts principaux est sa facilité de rangement, à l’encontre d’une crêpière électrique qui est encombrante. Enfin pour la nettoyer, rien de plus facile, un coup d’éponge et c’est fini !
C’est quoi culotter une crêpière à induction ?
Le culottage consiste à augmenter la capacité antiadhésive, peu importe le nombre de fois d’utilisations, tout au long de sa durée de vie. Pour cela, vous aurez besoin d’huile uniquement et de le chauffer dans votre crêpière. Naturellement, la matière grasse va former une couche protectrice recouvrant l’intérieur de votre crêpière. Les microcavités vont se reboucher grâce à cette technique, ainsi l’anti-adhérence va être préservée tout du long.
