Ses dispositifs électroménagers telle que le mixeur, blender, extracteur de jus, centrifugeuse, le marché propose une large sélection d’appareils voués à la préparation de jus à base de fruits et légumes. Bien qu’elles aient toutes fait leurs preuves, la centrifugeuse s’est imposée depuis quelques années surtout la gamme professionnelle.
Idéalement conçue pour concocter des smoothies riches en vitamines, cette centrifugeuse est devenue un appareil incontestable pour obtenir un résultat net, doux et authentique, en très peu de temps.
Au vu de son ascension et son efficacité, un bon nombre d’utilisateurs se rue dans l’acquisition d’une centrifugeuse professionnelle. S’il est évident que diverses marques et modèles sont disponibles sur la scène internationale, l’achat ne doit pas intervenir au hasard.
Pour être certain d’identifier l’équipement approprié, il est impératif d’examiner la puissance, la capacité du réservoir, la matière de fabrication. Il en est de même pour les accessoires fournis avec la centrifugeuse professionnelle et les options visibles sur l’appareil.
Sélection des meilleures centrifugeuses professionnelles
1 Centrifugeuse professionnelle - Philips - HR1832/00
Avis
Étant un équipement professionnel, la robustesse ainsi que la puissance sont des facteurs clefs pour garantir un retour sur investissement positif. Pour cela, découvrez cette centrifugeuse professionnelle hors pair de la marque Philips.
Une combinaison de style traditionnel et moderne, elle présente une construction solide pour une utilisation intensive. Fait à base de plastique ABS, PP, SAN, cette centrifugeuse assure une utilisation pérenne et sans contrainte.
En termes de performance, celle-ci n’a rien à convoiter aux autres modèles. Alors que le prix reste correct, la qualité est au summum. En vue de prodiguer des jus onctueux, doux et sans bavure, ce modèle est équipé d’un puissant moteur de 400 watts.
D’autant plus que la vitesse rotative est de 2000 tour/ minute, une estimation amplement suffisante pour optimiser la qualité du jus. Pour en venir au rendement, cette centrifugeuse professionnelle est apte à produire 1.5l de jus. D’où l’engouement des investisseurs pour cet équipement.
Pour ce qui est de la sécurité, ce modèle saura satisfaire les utilisateurs les plus exigeants. Outre le fait que moteur est asynchrone, il est aussi pourvu d’une protection thermique pour éviter le surchauffe. Elle est armée d’un système de verrouillage intelligent et breveté notamment le mécanisme QuickClean
Caractéristiques
Dotée d’un système de contrôle pour la vitesse (20000 tours/min).
Dispose d’une mode veille pour économiser l’énergie et pour éviter le fonctionnement à vide.
Cette centrifugeuse prend très peu de place.
- Dimension9.4 x 16.5 x 9.3 cm.
- Puissance400 W.
- MarquePhilips.
Avantages
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Extracteur centrifugeuse rapide pour une extraction de jus de fruits ou de légumes en un temps record.
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Appareil pratique, léger, puissant et silencieux (20 dB seulement).
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L’ouverture est de grande taille pour une extraction des gros morceaux. L’appareil a aussi une grande capacité.
Inconvénients
La filtration n’est pas optimale. Il y a des pulpes qui accompagnent le jus.
2 Centrifugeuse professionnelle - Riviera-et-Bar - PR776A7
Avis
Tout aussi bien esthétique que performante, cette centrifugeuse proposée par la marque Riviera-et-Bar est la meilleure dans son domaine. Si la plupart des acheteurs sont effrayés par le prix au premier abord, il est à noter que le tarif est largement justifié vu la qualité et l’efficacité de ce matériel. La marque Riviera-et-Bar s’est grandement investie quant à l’allure extérieure de ce produit.
En effet, la centrifugeuse Riviera-et-Bar PR776A7 Juice Fountain Rouge combine le style contemporain et la noblesse. Fait à base d’acier inoxydable et d’aluminium, ce modèle est ultra-résistant, à l’épreuve du temps et adapté pour une utilisation intensive.
Côté performance, Riviera-et-Bar PR776A7 Juice Fountain Rouge est équipée d’un moteur asynchrone silencieux d’une puissance de 1000Watts et de 2 vitesses.
En termes d’accessoires et de fonctionnalités, cette centrifugeuse Riviera-et-Bar est pourvue des dernières tendances technologiques. La sécurité est optimale, de même que le matériel est muni du système breveté Ezy-Clean II notamment pour le couvercle, le tamis ainsi que la cuve en acier. Sinon, pour une préparation rapide et sans contrainte, elle est armée d’une goulotte large. Il est envisageable d’insérer des fruits et des légumes entiers, sans passer par une découpe.
Caractéristiques
Équipé d’un disque à jus pour filtrer et récupérer tous le jus sans les pulpes ainsi que d’un Smooth’ disque pour les smoothies.
Doté d’un variateur de vitesse (2 positions) et d’un tube d’alimentation de 75 mm.
Pièces sans bisphénol A, amovibles et compatibles au lave-vaisselle.
- Puissance1000 W.
- Volume1.2 L.
- Dimensions45.5 x 21 x 42 cm
Avantages
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Silencieux
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Un équipement sécuritaire, à la pointe de la nouvelle technologie
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Appareil non encombrant
Inconvénients
Le prix est pénalisant
3 Centrifugeuse professionnelle - Cecotec - StrongTitanium 19000
Avis
Cette centrifugeuse professionnelle de la marque Cecotec compte parmi les favoris du moment. Cet appareil allie performance et esthétique.
Pour aborder agréablement le comptoir d’un bar à jus, de la cafétéria ou d’une boutique, ce produit reflète un design moderne et passe-partout. De couleur blanche, la centrifugeuse Cecotec reste discrète et se marie agréablement avec n’importe quel plan de travail.
En matière de puissance, elle n’a rien à envier aux concurrents. Le jus obtenu est riche en vitamines et nutriments pour le bien-être des consommateurs.
Côté manipulation, elle garantit une utilisation simple, à la portée de tout le monde. Doté du système speed control, ce modèle maintient une vitesse stable et augmente au fur et à mesure des besoins. En effet, la centrifugeuse professionnelle Cecotec s’adapte à la dureté des aliments.
Caractéristiques
Centrifugeuse fabriquée en acier allié et en acier inoxydable.
Dotée d’un système de verrouillage de sécurité ainsi que d’un filtre en acier inoxydable.
Fonctionne avec un moteur de 650 W, deux vitesses de réglages et dispose d’une fonctionnalité Pulse.
- Dimension18 x 18 x 30 cm.
- CouleurBlanche
- Capacité500 ml.
Avantages
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D’une base antidérapante avec un trou pour ramasser le câble.
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Moteur silencieux pour éviter les gênes
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Design agréable
Inconvénients
La capacité n'est pas importante
4 Centrifugeuse professionnelle - Bomann - AE1917CB
Avis
Toujours en quête d’un procédé plus performant, cette centrifugeuse professionnelle de la marque Bomann est adaptée pour les besoins des professionnels. Au premier regard, vous serez ébahit par la construction robuste et moderne de cet équipement. Un investissement bénéfique sur le long terme, ce modèle est fait à base d’acier inoxydable et d’aluminium de haute qualité.
Pour ce qui est de la puissance, les professionnels n’ont pas de crainte à avoir. Cette centrifugeuse est appropriée pour servir des jus à base de fruits et légumes de manière continue. Pour cela, elle est équipée d’un moteur puissant 1000 w. Sinon, nous tenons à souligner que cet outil est tout aussi compatible avec les aliments durs et entiers. Plus besoin de perdre du temps à découper les carottes, les concombres, ananas ou autres.
En termes de sécurité, la marque Bomann a fait d’énormes progrès pour ce matériel. Ce modèle intègre un couvercle en aluminium pour éviter les accidents et les éventuelles éclaboussures.
Caractéristiques
Compatible avec les fruits et légumes et dispose d’un moteur de 1000 W plus deux vitesses d’extraction (lente et rapide).
Centrifugeuse professionnelle fabriquée en acier inoxydable.
Centrifugeuse composée de pièces détachables et lavables au lave-vaisselle.
- MarqueBomann.
- Capacité2 L.
- Dimension22 x 30 x 40 cm.
Avantages
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Un prix attractif
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Idéal pour les aliments durs
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Disque de râpe changeable
Inconvénients
Pas trop puissant par rapport aux autres centrifugeuses
5 Centrifugeuse professionnelle - Riviera-et-Bar - PR776A7
Avis
Nous reconnaissons la qualité et la fiabilité des produits de la marque Riviera&bar. C’est pour cette raison que nous privilégions cette centrifugeuse professionnelle conçue par cette enseigne. Une alliance de couleur sobre et vive, elle reflète un style moderne et élégant. Fait à base de plastique de qualité supérieure, cette centrifugeuse professionnelle est convenable pour une utilisation intensive.
Même si le prix est bradé, la qualité est au rendez-vous. Pour ce qui est du moteur, la puissance est présumée à 1000 watts et la vitesse de rotation de son côté est de 6500tour à 13000tour/ minute. Ces chiffres font pâlir la concurrence.
Caractéristiques
Centrifugeuse équipée d’une goulotte de 75 mm, d’un bec verseur amovible, d’un filtre à mailles et d’une râpe en titane.
Appareil livré avec une brosse pour nettoyer le filtre.
Centrifugeuse puissante (1000 W) dotée de deux vitesses de rotation, dont une vitesse maximum apte à atteindre les 13 000 tours/min.
- Capacité du bac à pulpe2,7 L.
- Capacité du bac à jus1,2 L.
- Couleurrouge.
Avantages
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Deux vitesses disponibles en fonction de la dureté des aliments
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goulotte extra large de 75mm pour recevoir des fruits et légumes entiers
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vitesse rotative de 6500tour/ minute
Inconvénients
Construction en plastique
6 Centrifugeuse professionnelle - PROFI COOK - PC-AE 1156
Avis
L’acquisition d’un matériel professionnel n’est pas un acte anodin. À l’inverse des appareils domestiques, un équipement professionnel doit être maniable, très puissant et surtout résistant. Tel est justement le cas de cette centrifugeuse professionnelle de PROFI COOK.
Fabriqué par la marque ProfiCook, le design de cet appareil reflète la signature mythique de l’enseigne. Une combinaison de matière de qualité supérieure, une couleur sobre, une construction solide, cette centrifugeuse présente un grand nombre d’avantages pour les professionnels. D’ailleurs, elle est fortement recommandée pour une utilisation intensive.
Que ce soit pour un magasin, un bar à jus, une boutique, une cafétéria, un salon de thé ou autre, le moteur de 800 watts est amplement suffisant pour des jus d’excellente qualité. À noter que la vitesse de rotation est de 18.000 tr/min.
Caractéristiques
Dotée d’un tube de remplissage large de 75 mm, d’un bac à jus d’un litre et d’un bac à pulpe de 1,8 L.
Possède 5 niveaux de vitesse plus une fonction turbo.
Dotée d’un tableau de commande tactile accompagné par un affichage LED.
- MarqueProfiCook.
- Puissance800 W.
- Capacité1 L.
Avantages
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Le mode turbo est très pratique pour une extraction en quelques secondes seulement. Les autres vitesses sont également bien pensées pour choisir la pression souhaitée.
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C’est un appareil High Tech. Son panneau tactile et l’éclairage LED sont très modernes et très designs.
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Il s’agit d’une centrifugeuse puissante et silencieuse à la fois.
Inconvénients
Les bacs (à jus et à pulpes) sont trop petits.
7 Centrifugeuse professionnelle - Princess - 202040
Avis
Cette centrifugeuse professionnelle est proposée par la marque Princess. Ayant fait ses preuves sur le marché, cette centrifugeuse professionnelle allie l’esthétique et la performance, tandis que le prix est réduit et accessible au grand public.
L’avantage principal de ce produit est le fait qu’il intègre un grand récipient à pulpe afin de ne pas la mélanger à votre jus.
Caractéristiques
Centrifugeuse fabriquée en plastique et en acier inoxydable.
Dotée d’un système de verrouillage, de tamis en inox, de pièces détachables et d’un pied antidérapant.
Compatible avec les fruits et légumes, même les plus gros morceaux et est lavable au lave-vaisselle.
- MarquePrincess.
- CouleurNoir Argenté.
- Dimension25 x 22 x 31.5 cm.
Avantages
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Le système de verrouillage de cette centrifugeuse permet de réaliser les préparations en toute sécurité. De plus, sa base est antidérapante.
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Étant donné que les pièces sont détachables, la machine est donc facile à entretenir. Ces pièces sont aussi lavables au lave-vaisselle.
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C’est une centrifugeuse rapide et de grande capacité. Elle est également légère et peu encombrante.
Inconvénients
Les matériaux utilisés, surtout le plastique, sont trop fragiles.
Comment choisir une centrifugeuse professionnelle ?
Alors que les particuliers se focalisent sur le prix lors de l’acquisition d’une centrifugeuse, il n’est pas de même pour les professionnels. Étant un équipement de travail indispensable, cet équipement devra répondre à plusieurs critères.
Certes, le marché étale une large variété de centrifugeuses professionnelles. Mais pour être certain de repérer l’appareil approprié et garantir un retour sur investissement positif, la vigilance est de rigueur. En effet, la puissance du moteur et la vitesse de rotation, la grandeur de la goulotte ainsi que les diverses fonctionnalités sont des paramètres d’achat incontournables.
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La puissance du moteur et la vitesse rotative
Les clients s’attendent à des jus onctueux, doux et sans bavure. Le tout dans un laps de temps réduit. Aussi, avant de finaliser la commande pour une centrifugeuse professionnelle, vérifiez constamment la performance du moteur et la vitesse de rotation. Il faut savoir que plus la puissance et la vitesse sont élevées, plus le rendu est homogène. Seulement, il y a des fruits et des légumes durs et d’autres qui requièrent un peu plus de délicatesse.
À cet effet, nous recommandons une centrifugeuse professionnelle avec une vitesse de rotation réglable. Sinon, à l’ère de l’avancée technologique, certaines centrifugeuses sont dotées d’un moteur asynchrone. Outre un niveau sonore plus faible, ce moteur est intelligent. Grâce à une technologie de pointe, la vitesse varie automatiquement en fonction des fruits et des légumes intégrés dans le réservoir.
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La taille de la goulotte ou de la cheminée
Dans le milieu professionnel, la taille de la goulotte est importante en vue d’éviter les pertes de temps, réduire la masse de travail à réaliser, mais aussi pour avancer plus vite dans la préparation.
Il faut savoir que le temps vaut de l’argent. Ainsi, il est préférable d’adopter une centrifugeuse professionnelle avec une goulotte extra large. En dehors du côté esthétique, une cheminée avec un diamètre large n’oblige le découpe que ce soit des aliments durs ou non. En effet, une goulotte large accepte les ingrédients entiers. Par ailleurs, la grandeur de la goulotte influe grandement sur la rapidité de la centrifugeuse.
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Les options incluses
Dans l’ensemble, les centrifugeuses professionnelles ou les centrifugeuses manuelles pas sont destinés à la préparation de jus à base de fruits et de légumes. Cependant, certains modèles ne se limitent pas à cette fonctionnalité basique. Les fonctionnalités varient d’un modèle à un autre et d’une marque à une autre. Sinon, il y a des centrifugeuses professionnelles pouvant être considérées comme un type de presse-agrume ou ceux qui permettent de concocter d’autres recettes comme des coulis. Pour ce qui est des accessoires, ils sont nombreux notamment un bec verseur ou un pichet, un réservoir à pulpe, un filtre…
Principales caractéristiques de la centrifugeuse professionnelle
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La puissance du moteur
Comme nous l’avions mentionné précédemment, l’aptitude du moteur est un point déterminant pour la fiabilité de la centrifugeuse, la qualité du jus, mais également pour la rapidité de préparation. Exprimée généralement en kilowatt, la puissance du moteur est variable d’un modèle à un autre. À savoir que pour des professionnelles, le choix de la puissance appropriée dépend de la nature des aliments ainsi que la fréquence d’utilisation.
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Les accessoires
Une centrifugeuse professionnelle est un outil complet. En vue de tenir son rôle, elle est équipée de plusieurs éléments variables en fonction du modèle et du niveau de sophistication.
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La facilité d’utilisation
Bien que nous soyons à l’ère des avancées technologiques et des produits révolutionnaires, il vaut mieux se tourner vers des centrifugeuses professionnelles basiques plutôt que sur un extracteur de jus par exemple. Force est de constater que les modèles sophistiqués sont tentants. Toutefois, la manipulation s’avère parfois laborieuse. Aussi, nous conseillons des centrifugeuses qui se concentrent sur les fonctionnalités essentielles avec quelques options supplémentaires en fonction des besoins de l’utilisateur.
Par ailleurs, par mesure de sécurité, l’utilisation de la plupart des centrifugeuses professionnelles demande un peu d’attention. Certes, la manipulation est aisée, mais certains modèles refusent de démarrer si les pièces ne sont pas correctement assemblées.
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Les options de nettoyage et de rangement
À but thérapeutique, pour préserver un bon état de santé ou juste pour maintenir une alimentation saine, les smoothies gagnent de plus en plus de terrain auprès des consommateurs. Si ces derniers délèguent la préparation à des professionnels, celui-ci est responsable de l’hygiène. Aussi, pour le bien-être et la santé des clients, il faut veiller à nettoyer constamment la centrifugeuse.
Pour réduire les tracas lors de l’entretien, certains modèles présentent des parties amovibles et lavables en machines. À noter qu’une séance de nettoyage est requise après chaque utilisation.Pour ce qui est du rangement, il faut avouer que la centrifugeuse professionnelle est assez lourde et elles sont munies de cordon. Elle être proche d’une prise électrique et posée sur une surface stable pour éviter qu’elle bouge pendant le fonctionnement.
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Rapidité
Cette donnée est capitale pour une centrifugeuse professionnelle. D’autant plus que les clients n’aiment pas patienter trop longtemps, une fois la commande prise. Pour espérer un matériel à la fois rapide et performant, prenez le temps d’examiner le diamètre de la goulotte. Sinon, la puissance du moteur ainsi que la vitesse de rotation sont également des indices indéniables pour la réactivité d’une centrifugeuse professionnelle.
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Technologie de pression
Si pour une centrifugeuse domestique, cette caractéristique n’est pas fondamentale. Dans le cas d’une centrifugeuse professionnelle, la technologie de pression contribue à l’extraction optimale et la qualité du jus. Si vous avez des doutes quant à la technologie de pression d’un appareil, rapprochez-vous d’un technicien ou d’un conseiller avant-vente. Ils sauront vous guider en fonction de vos penchants et attentes.
FAQ : Tout savoir sur les centrifugeuses professionnelles
❓ Quelle est la différence entre un extracteur de jus et une centrifugeuse professionnelle ?
Ces 2 outils ont certes des points communs non négligeables. D’ailleurs, les professionnels sont face à un dilemme lors de la prise de décision. Voulant trouver le meilleur matériel, des doutes persistent quant à l’adoption d’un extracteur de jus ou une centrifugeuse professionnelle.
Premièrement, l’extracteur de jus se charge de broyer les aliments doucement à l’aide d’une vis sans fin. Toujours aussi rapide que la centrifugeuse professionnelle, l’extracteur favorise la conservation de jus plus longtemps. De même que le rendu s’oxyde moins vite.
La centrifugeuse professionnelle quant à elle écrase les légumes et les fruits pour obtenir un jus onctueux dans les meilleurs délais.
❓ Quelles sont les meilleures marques de centrifugeuses professionnelles ?
Ce sujet demande un regard méticuleux, surtout qu’il s’agit d’un équipement de travail, prévu pour une utilisation intensive. Entre les nombreux fabricants de centrifugeuses professionnelles, nous recommandons quelques marques leaders dans le domaine. Parmi les plus reconnus, choisissez la marque Santos, une usine française réputée pour son expertise. La marque Philips, une entreprise de grand renom en matière d’appareil électroménager. Sinon, que diriez-vous de Moulinex ? Forte de plusieurs années d’expérience, elle propose une large variété de centrifugeuse professionnelle haut de gamme à des prix raisonnables.
❓ Faut-il investir dans une centrifugeuse professionnelle spécialement pour le coco ?
En vue de faire le maximum de bénéfices, les investisseurs doivent répondre favorablement aux attentes des consommateurs. D’ailleurs, le jus de coco suscite l’engouement des clients de par la grande contenance en vitamine et nutriments. Étant un aliment dur, le coco demande des précautions particulières afin d’avoir un rendu palpable et de bonne qualité.
Pour un bar à jus, nous recommandons l’acquisition d’une centrifugeuse professionnelle pour les aliments durs. Outre le mixage, certains modèles sont munis de hachoir pour broyer la noix de coco une fois que la coque est détachée.
