Le cuivre fait partie des métaux les plus utilisés dans le monde culinaire. De nombreux ustensiles de cuisine sont, en effet, mis au point à partir de cette matière, y compris les casseroles. La casserole en cuivre est de plus en plus recourue en raison de sa grande résistance, elle est capable de vous accompagner pour la préparation de vos mets pendant de très longues années. Par ailleurs, elle se révèle être un excellent conducteur de chaleur et permet la bonne répartition de la chaleur de manière uniforme pour une cuisson homogène. Disposant d’une propriété antibactérienne, cette casserole est de plus en plus utilisée dans les hôpitaux.
Les particularités de la casserole en cuivre ont incité les géants de la fabrication d’ustensiles de cuisine à élaborer différents modèles. La multiplicité des moutures disponibles sur le marché nous a amené à dresser ce guide d’achat pour vous assister dans la sélection du meilleur modèle.
Sélection des meilleures casseroles en cuivre
1 Casserole en cuivre - Mauviel - 1830 M’Minis 650109
Avis
La casserole en cuivre Mauviel 1830 M’Minis 650109 est un équipement de bonne qualité qui vous propose de vous accompagner dans la préparation de délicieux mets.
Composée essentiellement de 80 % d’inox et de 20 % de cuivre, cette mouture se montre résistante et durable. Elle est également capable de fournir une excellente diffusion de la chaleur afin de vous garantir une cuisson uniforme. Il est important de savoir que ce modèle d’une capacité de 0,3 litre est compatible à tous feux sauf induction. Afin de vous assurer une bonne tenue, la casserole en cuivre Mauviel 1830 M’Minis 650109 est équipée d’une manche fixe maintenue par des rivets. Il est à noter que cet élément est facile d’entretien.
Même s’il ne passe pas au lave-vaisselle, les résidus qui se collent à cette casserole en cuivre, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur, s’en vont aisément avec un chiffon et des ingrédients naturels usés par nos grand-mères pour garder leur casserole en cuivre propre.
Caractéristiques
Ce modèle se compose essentiellement de 80 % d’inox et de 20 % de cuivre.
Modèle compatible à tous feux sauf induction.
Idéale pour la présentation des sauces et les accompagnements.
- Dimensions 19 x 9 x 0,2 cm
- Capacité 0,3 litre
- Matière cuivre et acier inoxydable
Avantages
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Facile à nettoyer.
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Cuivre assez épais.
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Design élégant.
Inconvénients
Modèle assez petit.
Ne passe pas au lave-vaisselle.
Qualité à améliorer.
2 Casserole en cuivre - Baumalu - 201026
Avis
La casserole en cuivre est un équipement indispensable pour les amateurs de cuisine et les professionnels. Pour être en mesure de concocter de délicieux plats, il est important de faire l’acquisition d’un matériel de bonne qualité. La casserole en cuivre Baumalu 201026 répond justement à cette corde.
Ce modèle est entièrement fait en cuivre massif pour vous assurer une excellente diffusion de la chaleur. De ce fait, la cuisson de vos préparations se montre homogène. Cette mouture se dote essentiellement d’un intérieur étamé pour vous garantir une utilisation sans danger et pour que la casserole ne change pas de couleur. L’étamage de cet équipement lui offre également la possibilité d’être facile d’entretien.
La casserole en cuivre Baumalu 201026 a, par ailleurs, été spécialement élaborée pour convenir à une cuisinière à gaz. Avec une dimension de 20 x 20 x 20 cm, cet élément peut très bien être accueilli sur n’importe quel type de foyer.
Caractéristiques
Casserole en cuivre avec un intérieur étamé.
Cette mouture se dote d’une manche en fonte.
Modèle spécialement conçu pour être utilisé avec une cuisinière à gaz.
- Poids 1,16 kg
- Dimensions 20 x 20 x 20 cm
- Marque Baumalu
Avantages
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Équipement au design élégant.
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Idéal pour le bain-marie.
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Facile d’entretien.
Inconvénients
Revêtement un peu fragile.
Modèle assez lourd.
Reste brûlant à la chauffe.
3 Casserole en cuivre - Sitram - Mandora 713549
Avis
Vous êtes à la recherche d’une casserole en cuivre de haute qualité ? Faites l’acquisition de la casserole en cuivre Sitram Mandora 713549.
Cet équipement de la marque Sitram est fait de cuivre avec 3 couches en acier inoxydable qui offre la possibilité de favoriser la robustesse de la casserole et sa durée de vie optimale. Avec un extérieur en cuivre véritable, cette mouture garantit la répartition de la chaleur de manière uniforme. De plus, cette matière lui confère une élégance hors pair.
Ce modèle embarque, par ailleurs, une manche en acier inoxydable fondu qui lui offre la possibilité de présenter une propriété non conductrice de chaleur. Fixée avec des rivets, la manche de la casserole en cuivre Sitram Mandora 713549 avance une bonne tenue et ne risque pas de lâcher en pleine utilisation.
Caractéristiques
Cette mouture embarque 3 couches en acier inoxydable.
Propose une manche en acier inoxydable fondu à revêtement noir PVD.
Modèle compatible à tous feux y compris induction.
- Capacité 1,5 litre
- Diamètre 16 cm
- Matière cuivre et acier inoxydable
Avantages
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Manche riveté pour une bonne tenue.
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Propose une grande robustesse.
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Équipement de bonne qualité.
Inconvénients
Ne passe pas au lave-vaisselle.
Manche non amovible.
Modèle un peu lourd.
4 Casserole en cuivre - Baumalu - 201020
Avis
Pour la préparation de vos mets, l’usage d’une casserole de bonne qualité est de mise. Pour vous permettre de mettre la main sur la meilleure casserole en cuivre, il vous est conseillé de tabler sur la casserole en cuivre Baumalu 201020.
Il s’agit d’une série de 5 casseroles spécialement adaptée pour la cuisson au gaz. Livré en une série de 5 casseroles, ce modèle se révèle être complet et capable de convenir à tous vos besoins. Il propose essentiellement un diamètre allant de 12 à 20 cm. Disposant d’un intérieur étamé, cette mouture ne changera point de couleur. La matière de conception de la casserole en cuivre Baumalu 201020 a, par ailleurs, été sélectionnée pour vous assurer une bonne répartition de la chaleur et une parfaite cuisson de vos mets.
Disposant d’une manche en fonte avec un trou sur le bout, le rangement de cette série de casseroles se montre facile et aisé.
Caractéristiques
Lot de 5 casseroles spécial gaz.
Cet équipement embarque un intérieur étamé.
Dispose d’une manche en fonte.
- Diamètre 12 cm à 20 cm
- Marque Baumalu
- Dimensions 39,29 x 21,01 x 20,7 cm
Avantages
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Équipement complet.
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Rangement simple et facile.
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Facile d’entretien.
Inconvénients
Couche intérieure un peu trop fine.
Finition à améliorer.
Manche non isolante.
5 Casserole en cuivre - Vier - 916-16
Avis
Vous avez envie de préparer de délicieux mets, équipez-vous des meilleurs ustensiles. La casserole en cuivre Vier 916-16 est justement une mouture de bonne facture répondant à vos besoins.
Faite en cuivre, elle vous propose une construction robuste et se montre durable. La matière avec laquelle a été élaborée vous garantit également une répartition uniforme de la chaleur. Avec le système Full Induction, ce modèle offre une diffusion optimale de la chaleur afin de vous assurer une cuisson parfaite. Disposant d’une finition antiadhésive Whitford Xylan exempte de PFOA, l’usage de la casserole en cuivre Vier 916-16 se montre sain et sûr.
L’entretien de ce modèle se révèle également simple et aisé. Pour une utilisation sécurisée, cet équipement est, en outre, nanti d’une manche creux avec des rivets qui favorise la bonne tenue et empêche les éventuels accidents.
Caractéristiques
Cet équipement est nanti d’une manche creux rivetée.
Dispose d’une finition antiadhésive Whitford Xylan exempte de PFOA.
Casserole embarquant un système Full Induction.
- Matière cuivre et aluminium
- Dimensions 16 x 16 x 7,5 cm
- Poids 470 g
Avantages
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Construction robuste.
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Modèle de bonne qualité.
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Aluminium épais indéformable.
Inconvénients
La manche a tendance à retenir de l’eau.
Capacité un peu faible.
Extrémité de la poignée trop large.
6 Casserole en cuivre - Baumalu - 201050
Avis
La casserole en cuivre Baumalu 201050 est un équipement de bonne facture à acquérir pour vous assurer une parfaite cuisson.
Il s’agit d’une série de casseroles en cuivre massif qui propose une excellente répartition de la chaleur. Disposant d’un intérieur étamé, elle n’est pas susceptible de changer de couleur et ne se montre pas toxique. Les matières de cet élément ont été spécialement sélectionnées pour convenir à tous types de feux sauf induction. Avec un diamètre de 12 à 20 cm, vous avez largement le choix d’utiliser le modèle qui répond à vos besoins en matière de capacité. Il est à noter que la casserole en cuivre Baumalu 201050 est équipée d’une manche en fonte.
Elle se révèle être ergonomique et robuste pour vous assurer une bonne tenue. Disposant d’un beau design, cette mouture issue de la fabrication de la marque Baumalu contribue à l’embellissement de votre cuisine.
Caractéristiques
Série de casseroles faite en cuivre massif.
Dispose d’un intérieur étamé.
Équipement compatible à tous feux sauf induction.
- Diamètre 12 cm à 20 cm
- Marque Baumalu
- Dimensions 40 x 23,4 x 23 cm
Avantages
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Manche en fonte.
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Construction robuste.
-
Design élégant.
Inconvénients
La casserole est brûlante à la chauffe.
N’est pas compatible à certains feux.
Équipement un peu lourd.
7 Casserole en cuivre - Baumalu - 201022
Avis
La casserole en cuivre Baumalu 201022 est un élément de bonne facture qui a été spécialement mise au point pour accompagner les professionnels et les amateurs de cuisine.
Pour ce faire, la marque l’a élaboré à partir du cuivre massif afin de pouvoir offrir une excellente diffusion de la chaleur. La matière qui a été sélectionnée pour que l’équipement puisse convenir spécialement à l’usage avec une cuisinière à gaz. Il est à noter que l’intérieur de cet ustensile de cuisine de la marque Baumalu est étamé. Au cours de son utilisation, il ne change donc pas de couleur. De plus, il n’est pas susceptible de rendre les aliments qui y sont cuits toxiques.
La manche de la casserole en cuivre Baumalu 201022 se révèle être ergonomique, vous n’aurez donc pas du mal à le tenir convenablement, quelle que soit la quantité de la nourriture qui y est contenue.
Caractéristiques
Équipement conçu spécialement pour une cuisinière à gaz.
Modèle fait en cuivre massif.
Casserole en cuivre avec un intérieur étamé.
- Marque Baumalu
- Dimensions 30 x 30 x 10 cm
- Diamètre 12 cm
Avantages
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Matière de la manche assez robuste.
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Propose un beau design.
-
Entretien facile.
Inconvénients
Casserole assez pesante.
Modèle brûlant.
Mouture assez fragile.
8 Casserole en cuivre - Bergner - BGIC-3663
Avis
À la recherche d’un ustensile de cuisson de bonne facture, laissez-vous tenter par la casserole en cuivre Bergner BGIC-3663.
Pour vous assurer une meilleure répartition de la chaleur, cette mouture se dote d’une triple couche composée de différents matériaux. Elle garantit également la robustesse et la qualité de cet équipement afin qu’il puisse vous servir pendant de très longues années. Un couvercle en verre vient accompagner cet élément pour assurer la bonne cuisson de vos mets. Ergonomique et facile à prendre en main, ce modèle est nanti d’une poignée moulée en acier inoxydable avec un intérieur à finition mate.
Il est à noter que la casserole en cuivre Bergner BGIC-3663 est compatible à tous feux y compris induction. Avec une finition martelée, cet équipement de la marque Bergner propose un beau design et s’intègre parfaitement à n’importe quelle ambiance.
Caractéristiques
Casserole disposant d’un triple couche.
Modèle compatible à tous feux y compris induction.
Cette mouture embarque une poignée avec un intérieur à finition mate.
- Dimensions 14 x 21 x 41 cm
- Diamètre 18 cm
- Marque Bergner
Avantages
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Poignée ergonomique moulée en acier inoxydable.
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Présente une finition martelée.
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Livré avec un couvercle en verre.
Inconvénients
Revêtement un peu fragile.
À tendance à se salir aisément.
Manipulation du couvercle assez délicate.
Comment bien choisir une casserole en cuivre ?
L’usage d’une casserole en cuivre avance de nombreux avantages. Pour pouvoir en profiter, il est plus judicieux de mettre la main sur une casserole en cuivre de bonne facture. Pour aboutir à cette fin, il vous est conseillé de porter une attention particulière sur :
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L’épaisseur du fond de la casserole en cuivre
En premier lieu, il vous est conseillé de prendre en considération l’épaisseur du fond de votre casserole en cuivre. Elle influe grandement sur la répartition de la chaleur de la bonne manière. En misant sur une casserole en cuivre d’une grande épaisseur, la répartition est doublement efficace que celle d’une casserole classique. Les casseroles en cuivre disposant d’une épaisseur de fond de 2,5 cm se prêtent à un usage régulier. Il vous est, de ce fait, conseillé de choisir une casserole en cuivre dont l’épaisseur est supérieure ou égale à 2,5 cm.
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Le type de feux compatible avec la casserole
De nos jours, la plupart des ménages sont de plus en plus adeptes de l’usage des plaques à induction. Cependant, le cuivre n’est pas compatible avec ce type de feux. Les casseroles en cuivre ne peuvent donc pas être utilisées sur une plaque à induction. Toutefois, lorsque votre casserole en cuivre est nantie d’une couche d’acier inoxydable, il vous est possible de l’utiliser avec une plaque à induction. Vous êtes, de ce fait, tenu de vérifier la compatibilité de votre casserole en cuivre au moment de l’acquisition. Quand elle est compatible à tous feux dont induction, vous devez savoir qu’elle dispose des même caractéristiques qu’une casserole en inox, c’est à dire qu’elle dispose d’une couche d’inox qui la protège.
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L’étamage de la casserole
Il est important de vérifier si votre casserole en cuivre a été étamée avant de réaliser votre achat. Vous devez savoir que lorsque l’étamage n’a pas été entrepris, le cuivre est susceptible de s’oxyder. Il prend la couleur bleutée ou vert-de-gris, qui nuit à l’esthétique de votre casserole en cuivre et qui se révèle également être toxique. Vous devez donc vous assurer que votre casserole en cuivre est recouverte d’une fine couche d’étain. Vous reconnaitrez facilement les casseroles en cuivre étamées par leur couleur gris argenté.
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La capacité de la casserole en cuivre
Optez pour le meilleur choix en matière de casserole en cuivre nécessite également la prise en considération de la capacité de votre ustensile de cuisine. Elle détermine essentiellement la quantité de nourriture que vous allez y préparer. Vous êtes, de ce fait, tenu de la choisir en fonction du nombre de vos tablées et suivant vos besoins. En général, la capacité de la casserole en cuivre est exprimée en litre ou en centimètre (indiquant le diamètre). Si votre budget vous le permet, il vous est conseillé de miser sur une série de casseroles en cuivre, elle est équipée de plusieurs casseroles de différentes capacités.
- Découvrez notre guide d’achat complet des meilleures casseroles inox !
Comment utiliser une casserole en cuivre ?
La casserole en cuivre est un accessoire de cuisine qui a été élaboré pour convenir aux amateurs de cuisine ainsi qu’aux professionnels pour leur assister dans de diverses préparations culinaires. Pour tirer parti de tous les potentiels de votre ustensile, il est plus judicieux de l’utiliser convenablement. Cette section a été spécialement dressée pour vous éclairer sur ce point. Pour la bonne manipulation de votre casserole en cuivre, il vous est donc conseillé de :
1 - Vérifier la compatibilité de votre casserole en cuivre
Avant toute chose, il vous est conseillé de vérifier la compatibilité de votre casserole en cuivre avec le feu que vous allez utiliser. Vous devez examiner minutieusement le manuel d’usage ou le descriptif produit pour savoir si votre ustensile passe sur tout type de feux. Dans l’éventualité où votre casserole en cuivre ne supporte pas le feu que vous apprêtez à utiliser, vous devez savoir qu’elle peut se déformer aisément. Il existe même des modèles qui se détériorent et se voient trouer en un rien de temps.
2 - Ne pas mettre la casserole vide sur le feu
Il est formellement interdit de mettre votre casserole en cuivre vide sur le feu. En effet, cette opération peut occasionner la détérioration de votre ustensile. Si vous avez encore quelques préparations à faire avant de procéder à la cuisson, il vous est conseillé d’y mettre de l’eau. Dans le cas où vous avez laissé votre casserole en cuivre vide sur le feu, il vous est recommandé de laisser rapidement refroidir à l’air libre. IL ne faut surtout pas y mettre de l’eau froide pour éviter de l’endommager.
3 - Bien choisir les accessoires utilisés avec votre casserole en cuivre
Pour ne pas prendre le risque d’abîmer votre casserole en cuivre, il est plus judicieux de bien sélectionner les accessoires adéquats. Afin de ne pas rayer votre casserole en cuivre, vous êtes tenu d’employer des ustensiles à bords arrondis. Il ne faut donc pas utiliser des couteaux ni de fourchettes pour remuer les plats. Pour la manipulation de votre casserole en cuivre, il vous est conseillé de mettre des gants. Cet accessoire vous offre plus de sécurité, vous permet d’éviter les brûlures et de vous empêcher faire renverser la casserole en cuivre et tout ce qui s’y trouve à l’intérieur.
4 - Nettoyer régulièrement la casserole en cuivre
Pour la bonne utilisation de votre casserole en cuivre, il vous est également recommandé de procéder à un entretien régulier de votre équipement. L’idéal est de réaliser le nettoyage après chaque utilisation. Cette opération offre la possibilité d’assurer votre bien-être ainsi que votre bonne santé. Elle permet aussi d’optimiser la durabilité de votre casserole en cuivre.
- Découvrez notre guide d’achat complet des meilleures batteries de cuisine !
Top 3 des meilleures casseroles en cuivre
FAQ : Tout savoir sur la casserole en cuivre
Où acheter une casserole en cuivre de bonne qualité ?
Pour mettre la main sur une casserole en cuivre de bonne qualité, il vous est conseillé de vous rendre dans des magasins spécialisés en la vente d’équipements de cuisine. Diverses marques y proposent des modèles de bonne facture. De nos jours, vous avez également la possibilité de faire l’acquisition d’une casserole en cuivre sur internet. Pour ce faire, vous pouvez vous rendre dans la boutique officielle des marques, dans les sites e-commerce (Amazon, Fnac, Cdiscount, etc.) ou dans les boutiques spécialisées.
Quel est le prix d’une casserole en cuivre ?
La casserole en cuivre est un accessoire accessible à tous les budgets. En effet, elle a été mise au point pour répondre au besoin de tout un chacun. Le prix de cet ustensile varie essentiellement suivant les options qu’il embarque (avec ou sans couvercle, poignée amovible, fixe ou isolante…). Les casseroles en cuivre vendues seules sont généralement cédées entre 80 à 160 euros. Pour les séries de casseroles, vous devez prévoir entre 180 à 230 euros.
Comment bien nettoyer une casserole en cuivre ?
Pour bien entretenir votre casserole en cuivre, il est plus judicieux de ne pas recourir à l’usage de produits chimiques. Les ingrédients naturels se révèlent être des meilleurs alliés pour assurer la propreté de votre équipement et de veiller à sa longévité. Pour ce faire, il vous est conseillé de mélanger dans du vinaigre blanc ou du jus de citron du gros sel et de la farine. Amalgamer jusqu’à l’obtention d’une pâte assez liquide. Après cela, vous n’avez qu’à frotter votre casserole en cuivre avec ce mélange à la main ou avec un chiffon pour vous débarrasser des salissures. Il ne reste qu’à rincer votre casserole.
