Vous avez décidé de changer de mode d’alimentation en abandonnant les plats surgelés au profit de plats préparés au quotidien. La motivation et tous les outils qu’il vous faut sont déjà à portée de main ? N’oubliez pas la balance de cuisine si vous n’en avez pas encore une. Cet outil de cuisine est un incontournable si vous comptez préparer vos plats et les réussir.
En effet, les différentes recettes que vous pourrez trouver dans un livre ou sur internet s'accompagnent toujours d’un dosage précis des divers éléments. Pour ne pas vous tromper dans la quantité de chaque ingrédient, la balance de cuisine possède les atouts nécessaires pour effectuer un tel travail. Entre un design ergonomique et des fonctions pratiques, la balance de cuisine est un appareil immanquable pour tout cuisinier qui se respecte. Et dans une multitude de choix, il est crucial de trouver le modèle le plus adapté à votre usage.
Sélection des meilleures balances de cuisine
1 Balance de cuisine – Tefal – Optiss BC5003V1
Avis
Avec cette balance de cuisine Tefal Optiss BC5003V1, vous allez cuisiner sainement en dosant correctement les ingrédients que vous allez utiliser.
Ce modèle est tout d’abord très design. C’est une balance dotée de bords arrondis, d’un plateau en verre et d’un grand écran LCD. Il n’y a rien d’encombrant dessus. Après, c’est un modèle pratique. Il permet de peser jusqu’à 5 kg d’ingrédients. La graduation est de 1 g. La balance peut même peser des liquides. Dans ce cas, elle affichera les valeurs en cl ou en dl. Elle embarque aussi la fonction tare. Vous n’aurez pas à changer de récipient à chaque fois.
Outre ces points, cette balance de cuisine Tefal Optiss BC5003V1 dispose d’un bouton marche/arrêt pour une utilisation facile. Elle est prête à être utilisée vu qu’elle est livrée avec 2 piles LR03 AAA. Quant au rangement, sachez que ce modèle dispose d’un crochet. Vous pouvez donc l’accrocher à un mur. Vu ses dimensions compactes, vous pouvez aussi lui trouver une place dans une étagère par exemple.
Caractéristiques
Dotée d’un bouton de mise en marche/arrêt et d’une fonction tare.
Équipée d’un crochet de suspension pour un rangement sur le mur.
Équipée d’un plateau en verre et d’un écran LCD.
- Alimentation 2 piles LR03 AAA
- Charge supportée 5 kg max
- Graduation 1 g (0 à 5 kg)
Avantages
-
Livrée avec des piles.
-
Facile à utiliser.
-
Design élégant.
Inconvénients
Peu précise.
2 Balance de cuisine – Tefal – Optiss BC5122V1
Avis
Cette balance de cuisine Tefal Optiss BC5122V1 est à la fois design et pratique. Sa plateforme est faite en verre robuste.
Ce dernier résiste aux rayures et est facile à nettoyer. La balance est décorée avec de petits cup cakes pour colorés qui vous inspireront en cuisine. La balance a une capacité de 5 kg. Vous pouvez donc y peser tous les ingrédients qu’il vous faut. Elle propose une graduation de 1 g pratique pour les petites pesées. Elle permet aussi la pesée de liquide. Vous n’avez pas besoin d’un verre doseur. Vous pouvez changer la graduation en dl ou cl. Cette balance de cuisine Tefal Optiss BC5122V1 est entretemps équipée d’une fonction tare.
Cette dernière permet de gagner du temps étant donné que vous pourrez peser successivement les ingrédients sans changer de récipient. Pour le rangement, sachez que ce modèle est fin et compact. Vous pouvez ranger la balance dans un placard sans problème. Elle peut aussi être suspendue à un mur vu qu’elle est équipée d’une accroche. Ce dernier est rétractable. Enfin, sachez que la balance est prête à l’emploi. Elle est déjà équipée de 2 piles LRO3 AAA.
Caractéristiques
Permet la pesée de solide (g) et de liquide (dl/cl).
Dispose d’une accroche rétractable pour un rangement mural.
Plateau en verre décoré par des cup cakes.
- Alimentation 2 piles LR03 AAA
- Capacité 5 kg
- Graduation 1 g
Avantages
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Joli design.
-
Grande capacité.
-
Piles incluses.
Inconvénients
Coûte cher.
3 Balance de cuisine – Tristar – KW-2436
Avis
Si la plupart des balances de cuisine sont plates, ce modèle de Tristar est très original et pratique. Elle prend la forme d’un bol de 2,5 L. La balance de cuisine Tristar KW-2436 permet la pesée au gramme avec une précision de 1 g. Elle est entretemps équipée d’une minuterie et peut vous indiquer quelle est la température ambiante de la pièce.
À cela s’ajoute la fonction tare qui vous permet de remettre la balance à zéro facilement. Outre ces points, elle est de qualité haut de gamme. La marque l’a conçu avec de l’acier inoxydable robuste, bien poli et brillant. Cette conception permet un nettoyage facile. Sinon, sachez aussi que cette balance de cuisine Tristar KW-2436 est très moderne.
En plus de ses fonctionnalités multiples, il y a son affichage numérique rétroéclairé. Il vous sera donc facile de lire les données, d’activer les fonctionnalités, etc. Ce modèle a une capacité de pesée allant jusqu’à 5 kg et fonctionne avec des piles.
Caractéristiques
Dispose d’un écran à affichage numérique rétroéclairé.
Apte à indiquer la température ambiante.
Équipée d’une minuterie et d’une fonction tare.
- Capacité maximale 5 kg
- Matériau de fabrication acier inoxydable
- Précision 1 g
Avantages
-
Grande capacité.
-
Précise et facile à utiliser.
-
Excellent rapport qualité-prix.
Inconvénients
Piles non incluses.
4 Balance de cuisine – Tristar – KW-2435
Avis
Avec cette balance de cuisine Tristar KW-2435, vous pourrez peser jusqu’à 5 kg d’ingrédients. Elle propose une graduation de 1 g.
Elle est entretemps pratique vu qu’elle dispose d’un grand écran à affichage numérique. La lecture des données sera facile. La balance indique le poids en gramme, mais peut aussi vous le communiquer en livres. Si vous avez donc une livre de recette qui propose des poids en livres, c’est la balance qu’il vous faut. Outre ces points, sachez qu’elle dispose de la fonction tare. Vous pouvez donc ajouter des ingrédients supplémentaires tout en les pesant séparément. Cette fonction vous fera gagner du temps.
Sinon, sachez que cette balance de cuisine Tristar KW-2435 est déjà livrée avec une pile lithium. Elle a une grande durée de vie, en plus, la balance dispose d’un mode économie d’énergie pour préserver la pile. Elle s’éteint automatiquement après 120 secondes d’inactivité. Concernant le design, la balance est plate et brillante. Son plateau est acier inoxydable.
Caractéristiques
Balance de cuisine fabriquée en acier inoxydable.
Livrée avec une pile lithium.
Dispose de la fonction tare.
- Capacité maximale 5 kg
- Précision 1 g
- Marque Tristar
Avantages
-
Pile incluse.
-
Robuste et facile à entretenir.
-
Grand plateau et grande capacité de pesage.
Inconvénients
Balance peu précise.
5 Balance de cuisine – Clatronic – KW 3367
Avis
Cette balance de cuisine Clatronic KW 3367 fera votre bonheur si vous cherchez un modèle à la fois design, pratique et facile à entretenir. Elle est fine et compacte pour un rangement facile. Son plateau est en verre de qualité, de couleur noire.
Cette surface lisse et épurée sera facile à nettoyer. Outre ces points, cette balance permet une pesée précise vu qu’elle propose une graduation de 1 g. Elle peut peser jusqu’à 5 kg. Vous pouvez donc suivre les indications de votre livre de recette préférée avec ce modèle. Sachez qu’il embarque en plus une fonctionnalité tare pour un gain de temps lors de son utilisation.
Cette balance de cuisine Clatronic KW 3367 est aussi facile à utiliser. Elle dispose d’un bouton marche/arrêt. Elle s’alimente avec 3 piles AAA. Elle est très économique vu qu’elle dispose d’un système d’arrêt automatique.
Caractéristiques
Équipée d’un plateau en verre de qualité et d’un écran LCD.
Équipée de la fonction tare.
Dispose d’un bouton marche/arrêt et d’un mode éco (s’éteint automatiquement).
- Dimensions 15 x 2 x 18 cm
- Capacité maximale 5 kg
- Précision 1 g
Avantages
-
Design élégant.
-
Facile à utiliser et à nettoyer.
-
Balance précise.
Inconvénients
Livrée sans les piles.
Balance de cuisine un peu onéreuse.
6 Balance de cuisine – Clatronic – KW 3412
Avis
La balance de cuisine Clatronic KW 3412 est un modèle que vous pourrez utiliser en cuisine pour peser les ingrédients de vos recettes facilement. Elle propose une graduation de 1 g. L’unité de mesure est réglable. Vous aurez le choix entre g, kg et lb.
Ce modèle est facile à utiliser vu qu’il embarque un bouton marche/arrêt. Concernant les fonctionnalités, la balance est équipée de la fonction tare et d’un mode éco. Elle s’éteindra automatiquement pour préserver les piles. Elle s’alimente avec 2 piles AAA (non incluses). Outre ces points, il y a la lecture facile. Elle embarque un grand écran LCD. Sinon, cette balance de cuisine Clatronic KW 3412 est facile à entretenir. Elle a été conçue en acier inoxydable. Son plateau est lisse et brillant.
Il suffit d’un coup de chiffon pour nettoyer la surface. Enfin, elle est facile à ranger. Vous pouvez la suspendre à un mur, la mettre sur une étagère ou dans le placard sans problème vu qu’elle est légère et compacte.
Caractéristiques
Balance de cuisine qui s’éteint automatiquement en cas de non-activité.
Dispose d’un bouton marche/arrêt et d’une fonction tare.
Équipée d’un grand écran LCD.
- Alimentation 2 piles AAA (non incluses)
- Précision 1 g
- Marque Clatronic
Avantages
-
Petite balance facile à ranger.
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Balance de cuisine abordable.
-
Facile à utiliser et à nettoyer.
Inconvénients
Précision approximative.
Design un peu banal.
Piles non incluses.
7 Balance de cuisine – Beurer – DS 61
Avis
Cette balance de cuisine Beurer DS 61 est un modèle très pratique vu qu’il embarque plusieurs fonctionnalités. La balance est en fait multifonction.
Elle peut peser, mais aussi calculer, additionner et sauvegarder les informations. Elle permet aussi de connaître la valeur nutritionnelle et énergétique des aliments et ingrédients. Elle vous communiquera les données kilocalories, kilojoules, protéines, glucides, graisses, cholestérol et l'unité pain. La valeur de 950 aliments est déjà enregistrée dans la balance. Elle dispose aussi d’une mémoire apte à accueillir 50 données supplémentaires. À cela s’ajoute un espace de stockage pour 99 mesures.
Outre ces points, cette balance a une grande capacité. Vous pouvez peser jusqu’à 5 kg d’ingrédient sur son plateau. Quant à la graduation, elle est de 1 g. Cette balance de cuisine Beurer DS 61 dispose aussi de la fonction tare. Concernant son utilisation, elle dispose d’un bouton marche/arrêt et est livrée avec les piles. Elle s’arrête automatiquement pour économiser les piles.
Caractéristiques
Pèse, calcule, additionne et enregistre les informations.
Arrêt automatique et fonction tare.
Dotée d’un bouton marche/arrêt et livrée avec les piles.
- Capacité maximale 5 kg
- Graduation 1 g
- Marque Beurer
Avantages
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Joli design.
-
Livrée avec les piles.
-
Plusieurs fonctionnalités.
Inconvénients
Difficile à utiliser.
8 Balance de cuisine – Beurer – KS 52
Avis
Cette balance de cuisine Beurer KS 52 est un modèle très original et très design.
Si la plupart des modèles sur le marché sont à poser sur une table ou un plan de travail, ce modèle se fixe à un mur. Plus besoin de saisir la balance à chaque fois que vous avez quelque chose à peser. Plus besoin de chercher un espace pour la ranger non plus. Elle est en plus peu encombrante. Il est en fait pliable. Si vous ne l’utilisez pas, vous pouvez le plier pour éviter qu’il gêne.
Outre ces points, sachez que cette balance dispose d’un plateau en verre, de forme arrondis. Son écran est de type LCD. Il affiche les données clairement pour une lecture facile. La balance de cuisine Beurer KS 52 embarque aussi plusieurs fonctionnalités, dont une minuterie et une fonction tare. Elle est facile à utiliser. Elle communique les données en gramme, mais peut aussi peser en millilitre.
Caractéristiques
Balance de cuisine à fixer sur le mur (pliable).
Dotée d’un plateau en verre et d’un grand écran LCD.
Dispose d’une minuterie et d’une fonction tare.
- Marque Beurer
- Poids 0,8 kg
- Dimensions 22,5 x 16 x 5,3 cm
Avantages
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Facile à installer et à utiliser.
-
Design élégant.
-
Fonction tare et minuterie.
Inconvénients
Écran non rétroéclairé.
Balance de cuisine un peu fragile.
9 Balance de cuisine – Beurer – KS 25
Avis
Vous cherchez un appareil pratique pour peser vos ingrédients en cuisine ? Découvrez donc la balance de cuisine Beurer KS 25.
C’est une petite balance compacte qui trouvera facilement sa place sur une table ou un plan de travail. Elle est en plus pratique. Elle est équipée d’un plateau lisse facile à nettoyer et est livrée avec un bol en verre transparent. Elle embarque aussi un grand écran rétroéclairé qui permet la lecture facile des données. Outre ces points, cette balance de cuisine Beurer KS 25 est un modèle doté de plusieurs fonctionnalités. Vous aurez accès à la fonction tare en l’utilisant. Vous pouvez aussi profiter de la fonction de conversion pour un usage facile.
Elle peut supporter des charges élevées, mais comme toutes les balances, elle a ses limites. Elle vous indiquera quand il y a une surcharge. Concernant l’alimentation, cette balance fonctionne avec deux piles AA. Elle est prête à l’emploi vu que les piles sont incluses.
Caractéristiques
Livrée avec un bol en verre transparent.
Dispose d’une fonction tare et d’une fonction de conversion.
Équipée d’un écran rétroéclairé et d’un indicateur de surcharge.
- Dimensions 22 x 15 x 5 cm
- Poids 470 g
- Marque Beurer
Avantages
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Écran rétroéclairé.
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Balance facile à nettoyer.
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Plusieurs fonctionnalités pratiques.
Inconvénients
Trop énergivore.
10 Balance de cuisine – Terraillon – Macaron
Avis
Cette balance de cuisine Terraillon Macaron est très design. La marque s’est inspirée du dessert français macaron pour la concevoir. Elle a ensuite choisi un plastique brillant et glossy pour permettre à la balance d’embellir votre cuisine.
Ce modèle n’est pas juste joli, c’est aussi une balance pratique. Elle dispose de plusieurs fonctions dont la fonction tare et la conversion des données suivant l’unité de mesure dont vous avez besoin. La balance en propose plusieurs, dont le g, ml, lb.oz, fl.oz. Outre ces points, sachez que cette balance a une grande capacité. Elle peut peser jusqu’à 5 kg. La précision est de 1 g. Quant à la lecture des données, elle se fait directement sur l’écran LCD à affichage numérique de la balance. C’est un grand écran apte à afficher des caractères de 2 cm. La lecture sera donc facile. Sinon, cette balance de cuisine Terraillon Macaron est facile à utiliser. Elle dispose d’un bouton on/off. Elle est aussi équipée d’un système d’arrêt automatique.
Pour le rangement, elle embarque une poignée à l’arrière pour vous permettre de l’accrocher à un mur. À noter que c’est une balance légère et compacte. Elle ne prendra pas trop de place en cuisine. Concernant l’alimentation, cette balance de cuisine fonctionne avec 2 piles AA.
Caractéristiques
Balance de cuisine en plastique.
Équipée d’un écran LCD à affichage numérique.
Dispose de la fonction tare.
- Dimensions 20,2 x 22,1 cm
- Épaisseur 2 cm
- Capacité 5 kg
Avantages
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Joli design.
-
Excellent rapport qualité-prix.
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Fonction tare et arrêt automatique.
Inconvénients
Piles non incluses.
Comment choisir une balance de cuisine ?
Si la balance a voyagé depuis l’antiquité vers le moyen âge et jusqu’à maintenant, cet outil a connu bien des améliorations. Entre une balance classique et une balance destinée pour les préparations de plats à la cuisine, il y a pas mal d'évolutions. En partant d’un système mécanique, la balance de cuisine profite de l’innovation électrique pour plus de résistance et une meilleure précision. Avec le temps, cet ustensile de cuisine devient aussi plus « in » avec un design plat qui s’accompagne de différents styles d’installations et il fait même office d’objet de décoration.
Récemment utilisée dans le domaine de la nutrition contrôlée et la diététique, la balance de cuisine peut actuellement calculer l’estimation du nombre de calories dans telle quantité de nourriture. Si vous avez encore du mal à visualiser un modèle en particulier, nous vous éclairons dans cette section pour le choix d’une balance de cuisine.
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Le poids minimum et maximum pris en charge
Selon le nombre de plats que vous comptez préparer au quotidien, il est primordial de choisir une balance de cuisine correspondant à votre usage. Pour les modèles numériques, cet outil est capable de peser des éléments commençant avec 1 ou 2 grammes jusqu’à plusieurs kilogrammes. Si vous optez pour un modèle mécanique, la balance de cuisine ne peut peser qu’un minimum de 20 grammes jusqu’à seulement 5 kilos maximum.
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La précision de la balance de cuisine
Parmi l’un des critères le plus importants dans le choix d’une balance de cuisine, la précision ne doit pas se négliger. En effet, si vous voulez suivre fidèlement une recette, il vous faudra une balance capable de peser vos ingrédients au gramme près. Dans cette perspective, il serait plus judicieux d’opter pour une balance de cuisine numérique qui sera la plus apte à offrir une meilleure précision pour vos différents ingrédients.
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La fonction Tare
Si le poids du récipient dans lequel vous placez les ingrédients vous chamboule les comptes de la quantité, optez pour une balance équipée de cette fameuse fonction. En effet, l’option Tare vous permet de peser vos différents ingrédients sans inclure le poids du récipient dans lequel ils sont placés. Posez d’abord le contenant sur la balance puis activez la fonction Tare pour remettre le compteur à zéro avant d’y mettre les ingrédients à peser.
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La fonction conversion des unités de mesure
Vous n’y avez peut-être pas encore pensé, mais une balance de cuisine digne de ce nom devrait pouvoir peser aussi bien du solide que du liquide. Avec une balance de cuisine plus évoluée, vous pourrez aisément alterner entre 4 grandeurs physiques notamment le gramme (g), le millilitre (mi), l’once (oz) et le livre (lb). N’oubliez pas de vérifier ces différentes conversions de poids si vous comptez peser du solide et du liquide.
Comment utiliser une balance de cuisine ?
Pour exploiter pleinement la praticité et la performance d’une balance de cuisine, il faut plus qu’une simple connaissance de l’appareil. En effet, une balance de cuisine ne sera pas correctement utilisée tant que vous ne savez pas tout ce qu’elle est capable de faire pour faciliter la réalisation de vos plats. Vous devez donc comprendre ses différents fonctionnements depuis l’allumage de l’appareil jusqu’à l’utilisation des nombreuses options dont elle est équipée.
1 - Allumer l’appareil
Avant toute chose, vous devez commencer par allumer votre balance de cuisine pour qu’elle soit opérationnelle. Généralement, un commutateur On/Off est installé sur le dispositif pour initier cette action. Une fois allumé, l’écran de la balance de cuisine devrait afficher 0 pour indiquer que rien n’est encore posé sur l’appareil. Selon le modèle, il existe des balances de cuisine qui s’éteignent automatiquement après 30 à 60 secondes sans être utilisées.
2 - Sélectionner l’unité de pesage
Une fois que la balance de cuisine est proprement allumée, il faudra continuer par choisir l’unité de pesage adapté aux éléments à peser. Qu’il s’agisse de grains, de liquide ou de gros morceaux d’ingrédients, vous devrez choisir l’unité de mesure entre ceux disponibles sur l’appareil. Le choix de l’unité de mesure permet d’ailleurs à l’appareil de peser correctement l’objet. Un bouton « mode » est normalement inclus sur la balance pour ce faire.
3 - Utiliser la fonction Tare
Si vos ingrédients ne peuvent pas être posés directement sur la balance, vous pouvez les mettre dans un récipient avant de les poser. Pour pouvoir connaitre le poids exact des éléments contenus dans le récipient, la fonction Tare entre en jeu. Pour s’en servir, il faut que votre appareil soit équipé de cette fonction autrement cela ne sera pas possible. Posez le contenant sur la balance, appuyez sur le bouton qui correspond pour remettre le compte à zéro et versez-y les ingrédients.
Top 3 des meilleures balances de cuisine
FAQ : Tout savoir sur les balances de cuisine
Comment réinitialiser une balance de cuisine ?
Si votre balance de cuisine commence à présenter des défaillances de comptes dans le pesage des ingrédients, il faut penser à la réinitialiser. Pour cela, vous devez seulement retirer les piles qui alimentent l’appareil depuis son emplacement. Cette action va normalement effacer la mémoire temporaire du dispositif et donc remettre son compteur à zéro. Après 10 minutes d’attente, remettez les piles en place et contrôlez enfin que la polarité est exacte.
Comment réparer une balance de cuisine ?
Selon le problème que vous rencontrez, il n’est pas toujours difficile de réparer une balance de cuisine. S’il arrive que l’appareil ne s’allume pas, pensez simplement à vérifier l’état des piles et changez-les si elles ne sont plus opérationnelles. Si le changement de piles ne suffit pas à faire marcher la balance de cuisine, vérifiez les connecteurs pour voir si tout est en ordre. Si le dispositif est pourvu d’un bouton de réinitialisation, essayez-le.
Comment savoir si la balance de cuisine affiche un résultat correct ?
Si vous hésitez sur l’exactitude des données fournies par votre balance de cuisine, vous pouvez tout à fait vérifier leurs véracités. Pour ce faire, vous pouvez passer par le biais d’un autre appareil afin de comparer la différence de mesure. Sinon, vous pourrez également réinitialiser la balance de cuisine pour remettre son compteur à zéro avant de l’utiliser. Si vous avez déjà fait plusieurs vérifications, il n’y a plus aucun doute que votre balance de cuisine ne vous induit pas en erreur lors de vos préparations.
Comment entretenir une balance de cuisine ?
Si vous envisagez d’optimiser la durée de vie de votre balance de cuisine, il ne faut pas le traiter n’importe comment. En effet, cet appareil aura aussi besoin de nettoyage et d’entretien pour qu’il ne présente pas de dysfonctionnement. Pensez à le nettoyer avec un chiffon humide ou sec selon la zone et entreposez-le dans un lieu à l’abri des différentes agressions externes comme la poussière.
