Lorsqu'il s'agit de vapeur, on entend souvent parler de vapeur sèche ou de vapeur humide, mais savez-vous vraiment ce qui les distingue ? Bien plus qu’une simple question technique, cette distinction peut transformer la façon dont vous nettoyez votre maison, dégraissez une surface ou même cuisinez.
Ces deux types de vapeur, bien qu’issus du même processus de chauffage, possèdent des caractéristiques et des utilisations bien spécifiques. Alors, comment choisir la vapeur qui correspond à vos besoins ?
La vapeur sèche : une solution efficace et précise
La vapeur sèche, souvent appelée vapeur saturée, se caractérise par sa faible teneur en humidité. Produite en chauffant de l'eau jusqu'à son point d'ébullition (environ 150 °C) et en continuant à chauffer au-delà, elle contient moins de 7 % d'eau. Cela signifie que la vapeur sèche reste essentiellement à l'état gazeux et ne dépose aucune trace d'humidité sur les surfaces traitées.
Cette caractéristique la rend idéale pour les nettoyages nécessitant une précision et un séchage rapide. Par exemple, la vapeur sèche est parfaite pour désinfecter les surfaces sensibles à l'eau, comme les boiseries délicates, les tissus d'ameublement, ou encore les appareils électroniques. Les nettoyeurs vapeur haute pression, souvent utilisés pour éliminer la graisse, l’huile ou encore les acariens, fonctionnent sur ce principe.
En plus du nettoyage, la vapeur sèche peut aussi être utilisée pour le chauffage, le dégraissage de pièces mécaniques ou encore la stérilisation d'objets. Sa polyvalence et son efficacité en font une alliée précieuse pour des tâches domestiques et professionnelles.
La vapeur humide : idéale pour les tâches nécessitant de l'humidité
Contrairement à la vapeur sèche, la vapeur humide contient une plus grande quantité d'eau sous forme de gouttelettes en suspension. Elle est produite en chauffant de l'eau jusqu'à ébullition, puis en ajoutant davantage d'eau pour obtenir une vapeur saturée. Ce type de vapeur est typiquement présent dans des environnements comme les hammams ou les shampouineuses.
Sa teneur en humidité élevée la rend particulièrement utile pour les tâches où l’humidité joue un rôle essentiel. La vapeur humide est idéale pour nettoyer les sols durs, comme le carrelage, ou encore les vitres sans utiliser de produits chimiques. Elle est aussi très appréciée pour la cuisson des aliments à la vapeur, car elle permet de conserver les nutriments et d'obtenir des textures moelleuses.
Cependant, attention à son utilisation : en raison de sa température plus basse et de sa teneur en eau, elle peut être plus dangereuse. Les risques de brûlures sont plus importants, car la vapeur humide est plus dense et donc plus chaude au contact direct de la peau.
