Si vous avez déjà trouvé de petits insectes dans votre farine avant d’entamer une recette de pâtisserie, vous connaissez ce sentiment de dégoût. Personne ne veut que des insectes vivants ou morts, une ou deux larves, des œufs d’insectes et pire, leurs excréments soient mélangés à ses crêpes. Comment procéder dans ce cas ? Si vous pensez avoir une infestation de mites alimentaires dans votre placard, découvrez comment identifier ces bestioles et ce que vous devez faire pour vous en débarrasser.
À quoi ressemblent les mites alimentaires et comment les identifier ?
Les mites alimentaires sont des parasites courants de la cuisine que l’on trouve souvent dans les garde-manger et les armoires à aliments secs. Ils se développent dans l’obscurité et l’humidité, ce qui fait de votre armoire de cuisine un terrain de reproduction idéal.
À quoi ils ressemblent ? Il en existe plusieurs types depuis la teigne de l’amandier, la teigne de la farine jusqu’à la teigne indienne des fruits secs, car oui, ils sont surtout friands d’aliments secs ! Bien que les différents types de mites de garde-manger ne se ressemblent pas tous, il est assez facile de les distinguer des mites de vêtements. Contrairement aux papillons qui sont actifs pendant la journée, ces nuisibles nocturnes se reposent les ailes repliées.
Les différentes teignes des garde-manger mesurent de 0,4 à 1,4 cm. Selon le type de pyrale, une seule femelle peut pondre entre 50 et 400 œufs, ce qui signifie que même une seule femelle peut causer de gros problèmes.
Bien que susceptibles de provoquer des allergies et beaucoup de dégout, rassurez-vous, car leur consommation n’est pas particulièrement dangereuse pour la santé. Toutefois, leur prolifération cause beaucoup de dégâts !
Comment se débarrasser des mites alimentaires ?
On commence par un grand nettoyage pour identifier la présente des mites
Identifier les mites est la première étape cruciale pour vous en débarrasser. Le travail le plus minutieux consiste à vider complètement le garde-manger ou les armoires voisines pour évaluer tous les aliments emballés à base de féculents ou de céréales, ainsi qu’à inspecter le garde-manger lui-même. Dès que vous trouvez un aliment infesté, comme un sac de farine, placez-le dans un sac en plastique hermétique, attachez-le et jetez le sac dans une poubelle extérieure.
Utilisez un aspirateur à main pour aspirer les minuscules acariens ou les particules de poussière qui pourraient s’attarder dans les fissures de votre étagère. Videz immédiatement l’aspirateur dans un sac poubelle et fermez-le pour contenir les acariens que vous avez recueillis.
Si l’emballage infesté est resté dans votre cuisine pendant un certain temps avant que vous ne découvriez le problème, il est possible qu’ils se soient introduits dans empaquetages. Tout emballage facilement pénétrable, comme les boîtes de pâtes en carton ou les sacs de farine en papier, peut en contenir dont vérifiez tout un par un et faites le tri.
Même si vous n’avez pas trouvé de bestiole à proprement dit, jetez tout type d’emballage alimentaire, comme les sacs de pâtes de type cellophane, si vous trouvez un trou dans l’un d’entre eux.
Congelez les aliments récupérables
Une fois le grand nettoyage terminé, prenez les produits secs qui semblent non infestés et placez-les au congélateur pendant au moins quatre jours à titre de prévention. Effectivement, la température de congélation tue les mites, les œufs et les larves cachés, ainsi que tout autre type de parasite du garde-manger. Ensuite, pour tout nouveau produit à base de céréales que vous achetez, pensez à les conserver au réfrigérateur ou au congélateur dans des récipients hermétiques. Vous prolongerez ainsi leur durée de conservation et empêcherez les parasites du garde-manger de s’introduire dans les aliments.
Les astuces naturelles pour se débarrasser des mites alimentaires
Comme aliments et produits chimiques ne font jamais bon ménage, on priorise d’abord les solutions naturelles pas chères pour se débarrasser des mites alimentaires :
- Les feuilles de laurier produisent une odeur piquante qui est un excellent répulsif naturel et dissuadera certainement les mites de se nicher et de rôder. Pour plus d’efficacité, répandez quelques feuilles de laurier dans les endroits stratégiques du garde-manger où vous pensez qu’il y a risque d’infestation.
- Tout simplement de l’eau chaude savonneuse pour nettoyer les placards. Ensuite, pulvérisez une solution 50/50 d’eau chaude et de vinaigre blanc. Cela tuera tous les œufs restants. Si vous voulez ajouter une odeur plus agréable, ajoutez un peu d’huile de menthe poivrée ou d’eucalyptus qui laissera un arôme plus agréable.
- Autour des sachets de céréales, dispersez du sel pour faire fuir les mites alimentaires
- Des coupelles de girofle évitent également la prolifération de ces insectes.
Les astuces industrielles pour éloigner les mites alimentaires
Si les produits naturels n’ont pas suffi à éloigner ces bestioles alors on passe au plan B ! Voici les options qui s’offrent à vous :
- Les pièges à phéromones dont l’odeur de phéromone (hormone sécrétée par la femelle) va attirer les mâles et les coller directement sur la surface collante. Une solution efficace pour limiter la fécondation et donc la multiplication des mites alimentaires dans les placards.
- Les moustiquaires qu’il faudra installer sur les fenêtres ou endroits susceptibles de donner un accès aux mites
- La solution biologique des guêpes Trichogramma qui sont spécialisées dans le parasitage des œufs de lépidoptères (mites et papillons). Ces guêpes parasites sont très efficaces pour lutter contre les mites alimentaires et les mites des vêtements. Elles peuvent également être utilisées comme traitement dans les magasins d’alimentation en vrac, les entrepôts de céréales et les minoteries.
Prévenir le retour des mites alimentaires
La meilleure façon de prévenir une infestation de mites du garde-manger est de conserver les aliments dans des récipients hermétiques en verre, en céramique ou en plastique épais plutôt que dans leur emballage d’origine.
Le fait de retirer régulièrement les miettes des armoires et des comptoirs et d’installer des moustiquaires sur les fenêtres contribue également à éloigner ces nuisibles.
Évitez de combiner des céréales nouvelles et anciennes dans le même récipient hermétique. Terminez plutôt les anciennes, puis nettoyez et séchez bien le récipient avant de le remplir à nouveau. Nettoyez régulièrement votre garde-manger et jetez tous les aliments périmés.
Pour décourager les acariens de la farine, gardez votre garde-manger bien éclairé avec un taux d’humidité inférieur à 55 à 60 %. Vous pouvez installer un humidificateur, faire fonctionner un ventilateur ou ouvrir les fenêtres.
