La préservation de l’environnement est actuellement au cœur de toutes les préoccupations à l’échelle mondiale. En France, l’État a mis en place divers dispositifs pour y parvenir. D’ailleurs, la nouvelle réglementation concernant le compostage vient renforcer ces mesures en vue de réduire le gaspillage alimentaire et les déchets.
Une quantité astronomique de bio-déchets déversés dans la nature
En moyenne, un Français jette plus de 80 kg de déchets organiques chaque année. Lorsqu’ils sont incinérés avec les autres ordures ménagères, ceux-ci ne peuvent pas être revalorisés. Pourtant, ces résidus alimentaires peuvent avoir de nombreuses vertus permettant d’enrichir le sol. Quand ils sont en contact avec de l’eau et de l’oxygène et grâce aux actions des microorganismes comme les bactéries et les champignons, ils se dégradent afin de fournir les nutriments nécessaires pour alimenter les plantes.
Par conséquent, la collecte de ces déchets est donc primordiale pour qu’ils soient transformés en engrais naturel pouvant être utilisé dans les potagers, les jardins, etc. En même temps, cette initiative permettra de réduire considérablement l’usage d’engrais chimique, qui en plus de détruire le sol, a des impacts négatifs sur l’environnement. D’un autre côté, il est aussi possible de transformer les déchets organiques en biogaz. Ce dernier servira d’alternative aux carburants classiques pour alimenter les moyens de transport en commun.
C’est pour toutes ces raisons que l’État a pris de nouvelles mesures visant à renforcer la réalisation du compostage à partir de la source, c’est-à-dire auprès de tous les foyers. L’objectif principal de ce dispositif, c’est d’élargir la pratique du compostage pour qu’il soit adopté au quotidien par tous les Français qui peuvent également bénéficier de nombreux avantages.
Les différents textes de loi imposant l’obligation du compostage
On évoque partout les « biodéchets », pourtant bon nombre de Français ignorent précisément sa signification. En réalité, ils regroupent tous les déchets verts provenant de l’entretien des espaces verts, les ordures de cuisine et de table ainsi que ceux qui viennent de l’industrie agroalimentaire.
Il est important d’en savoir plus sur les lois en vigueur pour mieux comprendre les mesures prises par l'État afin de rendre le compostage obligatoire pour tous les Français. La loi Grenelle 2 datant du 12 juillet 2010 a déjà imposé des contraintes de tri à la source et de valorisation des gros producteurs de biodéchets, incluant les huiles usagées. Cette mesure concerne également les producteurs de déchets organiques supérieurs à 10 T et plus de 60 L d’huiles usagées chaque année.
Récemment, la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage oblige tous les foyers français à disposer d’un bac de compost dans leur domicile à partir du 1er janvier 2024. Ainsi, ce bac devrait contenir les déchets organiques comme les coquilles d’œuf, les épluchures de fruits et légumes, etc. Les rouleaux de carton, les serviettes en papier et les essuie-tout y trouveront également leur place. Tout comme les poils d’animaux, les cheveux, les sachets de tisane ou de thé sans agrafes. En effet, ces déchets étaient auparavant jetés dans la poubelle verte qui est dorénavant destinée aux restes de poisson et de viande ainsi qu’aux déchets alimentaires cuits avec de la matière grasse.
Obligation de compostage : déjà adoptée dans les villes
Pour les foyers français qui disposent d’un espace extérieur, le compostage est facile à appliquer. En revanche, cette pratique peut poser problème pour les personnes qui vivent en ville ou en appartement. Dans ces derniers cas, il sera plus difficile d’effectuer le compostage. Heureusement, la loi en vigueur impose à toutes les collectivités territoriales de mettre à la disposition de tous les habitants les solutions pour le triage des déchets organiques. Notamment, l’installation de composteurs communautaires ou des poubelles destinées pour les collectes spécifiques. Ainsi, toutes les communes devront adopter les mesures nécessaires permettant de faire respecter cette nouvelle loi. De nombreux composteurs devraient donc être mis en place pour faciliter le ramassage de ces déchets.
D’un autre côté, les particuliers possédant un jardin peuvent bénéficier de composteurs gratuits. Pour cela, il suffit de se rendre auprès de la commune afin d’obtenir plus d’informations à ce sujet. Pour aller encore plus loin, il existe également de nombreux organismes qui proposent des collecteurs gratuitement ou à petit prix.
Si ces mesures affectent déjà les collectivités et les professionnels qui produisent une quantité importante de biodéchets et d’huiles usagées, elles vont donc s’éteindre à l’ensemble des foyers français dès le 1er janvier 2024.
Si le compostage est bien adapté en milieu urbain, cette mesure entraîne pourtant des problématiques à ne pas négliger. En effet, il est difficile de trouver des espaces suffisants pour la mise en place de ces bacs dans les petites surfaces disponibles en ville. Durant les périodes de forte chaleur, l’apparition de mauvaises odeurs et des moucherons est particulièrement élevée. Tout cela peut pourtant entraîner d’autres nuisances auprès des foyers qui se trouvent à proximité.
Les astuces pour réussir le compostage à la maison
L’obligation de compostage des déchets de cuisine s’appliquera donc aux particuliers et aux entreprises dès le 1er janvier 2024. Par conséquent, tous les foyers qui ne sont pas encore équipés de poubelle à compost devraient en disposer pour le triage des déchets organiques afin de se conformer à la loi.
Pour les foyers qui souhaitent être en règle avant l’entrée en vigueur de cette mesure, il y a quelques étapes importantes à savoir pour l’utilisation d’un composteur.
1- Pour commencer, il faut s’équiper d’un bac à compost qui peut être fourni par la mairie. Celui-ci devrait être installé dans la cuisine, le balcon ou le jardin.
2- Il faut découper les restes alimentaires en petits morceaux avant d’être jetés dans le bac qui devra comporter à 50 % d’ordures sèches et à 50 % de déchets organiques humides. Pour favoriser la circulation de l’air et l’oxygénation des micro-organismes, il faut mélanger tout le contenu. Attention à bien vous informer sur les déchets que vous pouvez et ne pouvez pas mettre dans le compost.
3- Il suffira alors d’attendre quelques mois pour que le compost soit prêt pour alimenter les plantes du jardin ou du potager.
